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Fruchtig angehauchte Pastasoße
Menüart: Hauptspeise
Anlass: Zubereiten mit / für Kinder, Party
Zubereitungsart: Braten, Kochen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 120 Min.
Stichworte: Hackfleisch Soße Pasta
Zutaten für 6 Portionen
Rezept von raffaela1
am 14.07.2016
"Hab ich für meine
Familie gemacht "
für die Soße
500 Gramm Rinderhackfleisch
20 Gramm Olivenöl zum Anbraten
100 Gramm Rotwein
1 Teelöffel bunter Pfeffer aus der Mühle
800 Gramm passierte Tomaten ( aus dem Glas )
800 Gramm kochendes Wasser
( zusätzlich Gewürze aus eigener Herstellung;-)
2 Esslöffel Fruchtige Würzmischung
4 Esslöffel Italienische Streukräuter
2 Teelöffel weißes Zwiebelpulver
3 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Kräutersalz
1/2 Teelöffel Chilipulver
1,5 Teelöffel buntes Paprikapulver
für den Rest
750 Gramm Dinkelnudeln
1 Topf mit kochendem Salzwasser
8 zu Palmen gezogene Cheestrigs Twister
ein paar frische Basilikumblätter
Zubereitung
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Als erstes das HACKFLEISCH im OLIVENÖL scharf
anbraten.
Danach mit dem ROTWEIN ablöschen, einreduzieren und
weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Dann das TOMATENMARK und die GEWÜRZE dazu geben,
verrühren und da danach die PASSIERTEN TOMATEN und
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http://www.rezeptwiese.de/rezepte/130364-fruchtig_angehauchte_pastasosse
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das WASSER dazu geben.
Das ganze aufkochen lassen und bei geringer Temperatur mit
geschlossenem Deckel 1-2 Stunden köcheln lassen.
IN DER ZEIT ALLES ERLEDIGEN WAS ES HALT MIT EINER
FAMILIE/HUND/KATZE/MAUS ZU ERLEDIGEN GIBT ;;;-)
Danach nur noch die Nudeln in dem Salzwasser gar kochen.
Das ganze mit den restlichen Zutaten auf Tellern anrichten.
FERTIG
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