Dinkelbrot mit Vollkornhaferflocken&Lavendelsalbei Menüart: Frühstück, Beilage, Fingerfood Anlass: Erntedankfest, Zubereiten mit / für Kinder, Geschenkideen, Party, Picknick, Brunch Zubereitungsart: Backen Rezept von raffaela1 am 10.06.2016 Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: bis 120 Min. Stichworte: Brot "Für meine Familie gemacht " Zutaten für 1 Portion für das Brot 500 Gramm Dinkelvollkormehl 50 Gramm Vollkornhaferflocken 5 Gramm gedörrter Lavendelsalbei ( eigene Herstellung ) 1 Päckchen Trockenhefe 1 Esslöffel Honig (Sollte nicht zu süss sein -> z.B. kanadischer Rapskleehonig) 1 Teelöffel Salz 350 Gramm warmes Mineralwasser mit Kohlensäure etwas Mehl zum Bestäuben Zubereitung Als erstes alle Zutaten gut miteinander verkneten. ( Küchenmaschine ) Den Teig dann an einem warmen Ort abgedeckt 1 Stunde gehen lassen. Wie hat's geschmeckt? Bewerten Sie das Rezept anschließend auf http://www.rezeptwiese.de und/oder schreiben Sie einen Kommentar! Dann nochmal mal durchkneten und in eine Backform deiner Wahl geben. Das ganze dann nochmal abgedeckt eine 1/2 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Jetzt bemehlen und einschneiden. Link zu diesem Rezept: http://www.rezeptwiese.de/rezepte/129528-dinkelbrot_mit_vollkornhaferflocken_lavendelsalbei Seite 1 von 2 Dann das das ganze bei 200 Grad Ober -/ Unterhitze mit einer Schüssel Wasser im Ofen 55 Minuten backen. Das heiße Brot aus der Form lösen und ganz abkühlen lassen. FERTIG Link zu diesem Rezept: http://www.rezeptwiese.de/rezepte/129528-dinkelbrot_mit_vollkornhaferflocken_lavendelsalbei Seite 2 von 2
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