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Schaschlik variante 2
Menüart: Hauptspeise
Herkunft: Deutschland
Anlass: Grillen
Zubereitungsart: Grillen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: länger als 120 Min.
Zutaten für 0 Portionen
Rezept von gaby43
am 22.04.2016
1 kg Schweine und Lammfleisch
500 g Kefir
2 EL Essig
2 Zwiebeln
1/2 TL Rosmarin
1/2 TL Thymian
Salz und Pfeffer
1 TL Scharfe soße
Zubereitung
Das Fleisch in etwa 4x4 cm große Wüefel schneiden. Die
übrigen zutaten zu einer Marinade vermischen, mit dem
Fleisch vermengen.
Im Kühlschrank mindistens 6 Stunden oder über Nacht stehen
lassen, einige male umrühren.
Das marinierte Fleisch auf Schaschlikspieße dicht
aufspießen.
Die Grillspieße über der Grillkohle 10-15 min. braten und dabei
regelmäßig wenden.
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