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Schaschlik
Menüart: Hauptspeise
Herkunft: Deutschland
Anlass: Grillen
Zubereitungsart: Grillen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: länger als 120 Min.
Zutaten für 0 Portionen
Rezept von gaby43
am 22.04.2016
für 0
1 kg Schweinenacken oder Lammfleisch
200 g Zwiebeln
1 EL Essig
1 EL Öl
100 g Tomaten
2 Lorbeerblätter
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Cayennepfeffer, Basilikum
Zubereitung
Das Fleisch in etwa 4x4 cm große Würfel schneiden. Die
übrigen Zutaten zu einer marinda vermischen, mit dem Fleisch
vermengen.
Im Külschrank mindistens 6 Stunden, idealerweise über Nacht
stehen lassen.
Einige male umrühren.
Das marinierte Fleisch auf Schaschlikspieße dicht aufspießen.
Die Grillspieße über der Grillkohe 10-15 min. braten und dabei
regelmäßig wenden.
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