Weißes ZWIEBELPULVER Menüart: Beilage Anlass: Zubereiten mit / für Kinder, Geschenkideen Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: länger als 120 Min. Stichworte: Zwiebel Rezept von raffaela1 am 16.06.2016 "Brauch ich zum würzen ;-) " Zutaten für 1 Portion für DAS ZWIEBELPULVER 3 Kilo weiße Zwiebel 1 Dörrautomat/Alternativ Backofen Zubereitung Als erstes die Zwiebel schälen und ganz fein hobeln. ( Küchenmaschine) Danach die Zwiebel in ein Sieb geben und mit den Händen ganz fest den Zwiebelsaft ausdrücken. Den Zwiebelsaft habe ich aufgefangen und hab davon Zwiebelöl gemacht. Wie hat's geschmeckt? Bewerten Sie das Rezept anschließend auf http://www.rezeptwiese.de und/oder schreiben Sie einen Kommentar! Jetzt die Zwiebel gleichmäßig auf 5 Etagen des Dörrautomates/alternativ Backofen ( Voraussetzung dafür ist natürlich das du deinen Backofen in der Zeit nicht brauchst ;-) verteilen und das ganze bei 45 Grad 9 Stunden trocken dörren. ( die Zeit kann variieren liegt ganz am Gerät wo du hast ;-) Danach musst du die Zwiebel nur noch abkühlen lassen, pulverisieren und in ein Schraubglas geben und gut verschließen. ( wenn ich noch größere Mengen dörre vakuumiere ich es das nimmt nicht so viel Platz weg wie Gläser ;-) Link zu diesem Rezept: http://www.rezeptwiese.de/rezepte/129668-weisses_zwiebelpulver Seite 1 von 2 FERTIG Link zu diesem Rezept: http://www.rezeptwiese.de/rezepte/129668-weisses_zwiebelpulver Seite 2 von 2
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