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Mischpilzeintopf
Menüart: Suppe
Herkunft: Deutschland
Anlass: Brunch
Zubereitungsart: Kochen
Rezept von Publicity
am 10.04.2016
"Das ist zwar nicht die
Jahreszeit für
Mischpilze, aber ich
mochte mir einen
sättigenden Eintopf
damit machen. Es
schmeckte vegetarischschlemmerhaft gut!
Das kam dabei raus ..."
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: pikant, würzig, Fein
Zutaten für 2 Portionen
für Mischpilzeintopf
1 kleine Dose Mischpilze
100 gr. Wildreismischung
1 Zwiebel gewürfelt
Rapsöl zum Andünsten
1 Becher Kochsahne 7 % Fett
Gemüsebrühe gepulvert
Miso-Suppe gepulvert
Asiakräuter getrocknet
Green Thai Curry
Zubereitung
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin
andünsten. Dann den Reis mit anbraten. Mit den Pilzen und
der Kochsahne aufgießen und kochen lassen. Dann mit den
weiteren Zutaten abschmecken und servieren, wenn der Reis
im Eintopf gar ist. Schmeckt famos und geht recht unkompliziert
für einen Sonntagmittag! Viel Spaß bei meiner schnellen
Eintopfküche!
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