Hack-Grillkäse-Spieße

Hack-Grillkäse-Spieße
https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/hack-grillkaese-spiesse.jsp
Rezeptinformation
Zutaten für: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Min.
Fertig in: 45 Min.
Je Portion : 2554 kJ, 610 kcal , 36 g Kohlenhydrate , 41 g Eiweiß ,
33 g Fett , 83 mg Cholesterin , 10 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 2 Portionen
1.) Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und mit Hackfleisch, Ajvar,
Salz, Pfeffer und Thymianblättchen verkneten. Aus der Hackmasse
Bällchen formen. Grillkäse in mundgerechte Stücke schneiden. (Die
Käsewürfel sollten in etwa so groß wie die Hackfleisch-Bällchen sein,
um ein gleichmäßiges Grillen zu ermöglichen.)
Für die Spieße:
Menge
0,5
0,5
200 g
0,5 EL
1 EL
50 g
Artikel
Zwiebel, rot
Knoblauchzehe
Hackfleisch vom Rind
Ajvar-Paste (Paprika-Paste)
Salz
Pfeffer
Thymianblätter
Grillkäse
Unsere Empfehlung
2.) Bällchen und Käsewürfel abwechselnd auf Spieße stecken. ( Pro
Portion sollten 6 Hackbällchen auf 2 Spieße verteilt aufgesteckt
werden.)
3.) Für den Salat Paprikaschoten, Zwiebel/n und Oliven in Ringe,
Tomaten in Achtel und Petersilie fein schneiden. Dressingzutaten
verrühren und Salatgemüse damit marinieren.
Zum Einölen des Grills:
Menge
0,5 EL
Artikel
Olivenöl, kalt gepresst
Unsere Empfehlung
4.) Währenddessen Spieße bei mittlerer Hitze binnen ca. 15 Minuten
rundum grillen. Servieren Sie dazu Brot und den Paprika-TomatenSalat.
Küchenutensilien
Für den Salat:
Grillspieße
Menge
200 g
1
15 g
2
0,5 Bund
Artikel
Paprikaschoten
Zwiebel, rot
Oliven, schwarz, entsteint
Tomaten
Petersilie
Unsere Empfehlung
Für das Dressing:
Menge
1 EL
0,5 EL
1 EL
0,5 TL
Artikel
Balsamico
Rotweinessig
Olivenöl, kalt gepresst
Pfeffer
Salz
Ahornsirup
Unsere Empfehlung
Artikel
Kartoffel-Nuss-Brot
Unsere Empfehlung
Dazu:
Menge
4 Scheiben
Mixteller Rezept
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Hack-Grillkäse-Spieße
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Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller.
Rezept: Ganzheitliche Gesundheits- und Fitnessberaterin Gabriele Voigt-Gempp
Foto: Guido Gegg / Fotolia
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