Rindswurstspieße mit Backofenfrites und

Rindswurstspieße mit Backofenfrites
und Habenerocreme
Menüart: Frühstück, Hauptspeise, Snack, Fingerfood
Herkunft: Deutschland
Anlass: Picknick, Brunch
Zubereitungsart: Backen, Kochen
Rezept von imhbach
am 30.09.2016
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Stichworte: Gemüse, Wurst, dips
"ein leckeres
Brunchvergnügen"
Zutaten für 2 Portionen
für die Spiesse,
4 Stück Rindswürste
2 Stück Zwiebeln
6 Stück Gewürzgurken
300 ml Habenerocreme ala Manfred
link zu https://rezeptwiese.de/rezepte/132117-dips_habenerocreme_a_la_manfred
Salz
5 Stück Schaschlikspieße
Zubereitung
Vorbereitende Arbeiten:
Schaschlikspieße in kaltem Wasser einweichen.
Zwiebeln schälen, achteln und blättrig aufteilen.
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Gewürzgurken in 2 Zentimeter große Stücke schneiden.
Rindswürste in 4 gleichgroße Stücke schneiden
Backofen auf 200 Grad Infrabraten vorheizen. Wer die
Infrabratstufe nicht hat kann auch mit Ober- und Unterhitze
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/132186-rindswurstspiesse_mit_backofenfrites_und_habenerocreme
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arbeiten.
Verarbeitung der Zutaten:
Auf jeden Schaschlikspieß abwechselnd ein Stück Zwiebel,
ein Stück Gurke und ein Stück Rindswurst stecken. Das ganze
dreimal wiederholen und zum Schluss ein Stück Zwiebel
aufspießen.
In einem Bräter mit Gitterrost, die Spieße legen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech die
Backofenfrites verteilen und auf die untere Schiene im
vorgeheizten Backofen schieben.
Den Bräter auf einem Backofenrost auf die obere Schiene
schieben.
Alles zusammen 25 Backen.
In der Zwischenzeit die Habanerocreme erhitzen.
Servieren:
Die Backofenfrites in eine Schüssel geben und nach belieben
salzen.
Auf einen Teller einen Wurstspieß auf die eine Seite legen auf
die andere Seite des Tellers Backofenfrites dazu geben und in
der Mitte reichlich Habanerocreme geben.
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