Druckversion

Risoniauflauf mit Bolognesesoße
Menüart: Hauptspeise, Auflauf
Anlass: Fasching / Karneval, Erntedankfest, Halloween, Sommer,
Zubereiten mit / für Kinder, Party, Brunch, Geburtstag,
Fußball
Zubereitungsart: Backen, Braten, Kochen
Rezept von Lena52
am 22.04.2016
"Wieder ein schnell
gemachter Auflauf.
Rezept habe ich aus
der Tina,aus der
Rubrik" Aus vier mach
eins.""
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Knoblauch, Öl, Zwiebel, Tomatenmark, Emmentaler,
Risoni, Hackfleisch gemischt, italienische Kräuter von
Iglo, stückige Dosentomaten
Zutaten für 4 Portionen
für den Auflauf
300 g gemischtes Hackfleisch
1 Dosen 425 ml stückige Tomaten
300 g Risoni Nudeln (oder Kritharaki )
80 g geriebener Emmentaler
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Öl
1 EL Tomatenmark
1 Packung italienische Kräuter (TK)
Salz, Pfeffer und Zucker
Zubereitung
Wieder einmal erst die leidigen Vorarbeiten:
Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung
garen.
Wie hat's geschmeckt?
Bewerten Sie das Rezept
anschließend auf
http://rezeptwiese.de
und/oder schreiben
Sie einen Kommentar!
In der Zwischenzeit schon mal den Backofen auf 225°C EHerd ( Umluft: 200°C ) vorheizen und die Bolognesesoße
zubereiten.
Nun das zubereiten der Soße:
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Das
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und
Knoblauchwürfel ca. 2 Min. darin dünsten. Das Hackfleisch
zufügen und ca. 5 Min. krümelig braten. Das Tomatenmark
zugeben und anschwitzen. Zum Schluß die Tomaten und die
Kräuter zugeben. Alles mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker
würzen und etwa 10 MIn. leicht köcheln.
Link zu diesem Rezept:
http://rezeptwiese.de/rezepte/128725-risoniauflauf_mit_bolognesesosse
Seite 1 von 2
Nun sollten die Nudeln gar sein. Diese in einem Sieb abgießen
und in die Auflaufform geben. Die Soße darübergeben und mit
dem geriebenen Käse bestreuen. Die Form in den heißen
Ofen geben und ca. 8-10 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen
und mit einem Tomaten-Mozzarella Salat servieren.
Link zu diesem Rezept:
http://rezeptwiese.de/rezepte/128725-risoniauflauf_mit_bolognesesosse
Seite 2 von 2

Download Report