Tanja Grandits Haselnuss Fenchel Crunch mit Rosmarin 2-3 Esslöffel 60 g 40 g Wasser brauner Zucker Butter 60 g 125 g 1 Teelöffel 1/2 Teelöffel 3 Esslöffel 1 grosse Prise Haselnüsse geröstet, geschält und grob gehackt Mehl Fenchelsamen Anis, gemahlen oder gemörsert Rosmarinnadeln gehackt Fleur de Sel Zusammen in einem kleinen Topf erhitzen Alles mit der Flüssigkeit mischen, bis ein bröseliger Teig entsteht. Über Nacht zugedeckt in den Kühlschrank stellen Backen bei 180 ° C 8-10 Minuten Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und goldbraun backen en fleur Anita Peikert Inwilerriedstrasse 87 6340 Baar Telefon 041 710 69 63 Mobile 079 204 67 17 [email protected] www.en-fleur.ch Zahlbar innert 30 Tagen ohne Abzug
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