Braten
Zutaten:
1 große Dose Kidneybohnen
1 große Dose Kichererbsen
3 große Zwiebeln klein gehackt
1 Hand voll entkernte Oliven grob gehackt
2 Esslöffel gemahlenen Floh-Samen
1 Glas Haferflocken
5 gepresste Knoblauchzehen
5-10 Tropfen flüssiger Rauch
2 – 3 Esslöffel Rotwein (vegan)
2 Teelöffel Majoran
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Bund Petersilie
Dill
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Kidneybohnen und Kichererbsen gründlich waschen und in einer Küchenmaschine
zerkleinern.
2. Tomatenmark in einer kleinen Schüssel mit dem Rotwein und den Gewürzen durchmischen.
3. Petersilie säubern und klein schneiden.
4. Alle Zutaten in einer Schüssel gut durchkneten und einige Minuten ziehen lassen.
5. Den Braten-Teig in eine Kastenform geben und bei circa 200 Grad 35-40 Minuten backen.
Tipps:
Dazu schmecken Salzkartoffeln, Klöße, Bratkartoffeln und Rotkohl.

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