Schaupp Verlag Download bei www.schaupp-verlag.de für en wir g n i r b d Verstan men. d n m u a s z u r z e ss Mit H d Genu n u t i e gk chhalti Sie Na Rezeptbücher, Fotos, Workshops, Kurse, Vorträge, Küchengeräte uvm. Nudelsauce Da diese Nudelsauce nahezu himmlisch zu den beiden vorangegangenen Maultaschen passt, haben wir sie an dieser Stelle platziert. Man gibt 200 ml Hafersahne (März Seite 22), 200 ml Rapskernöl, einen Teelöffel Mittelscharfen Senf, einen Teelöffel Curcuma, etwas Ursteinsalz, etwas Pfeffer, zwei Teelöffel Tomatenmark, einen Esslöffel Dinkelvollkornmehl, einen Spritzer Zitronensaft, zwei Teelöffel Kräutergewürz, einen Teelöffel Paprikapulver, einen Esslöffel Sonnenblumenkerne, zwei Esslöffel Apfelessig, wenn zur Hand drei bis vier aufgeriebene Paranusskerne oder 10 bis 12 Walnüsse, 100 ml Apfelsaft, einen Teelöffel Knoblauchpaste (August Seite 5)in einen Hochleistungsmixer oder in eine Rührschüssel und püriert mit einem Pürierstab alles ausgiebig zu einer sehr feinen Sauce. Sollte die Nudelsauce zu fest oder zu flüssig geraten sein, kann mit etwas Wasser oder Weizenvollkornmehl nachreguliert werden. Die Sauce gelingt auch in einem Mixer sehr gut. Sie kann sofort über die angepriesenen Maultaschen gegeben und serviert werden. Sie hält sich aber auch wunderbar im Kühlschrank, in einem dicht verschlossenem Glasbehälter, bis zu vier Tage. Wir geben die kalte Sauce über die heißen Nudeln und bestreuen alles mit Mandelflocken. Für die Mandelflocken ziehen wir von einer Hand voll Mandeln die Haut ab und drehen diese durch eine Parmesanreibe. Vollwertige Ernährung, Umweltschutz, kurze Transportwege, Müllreduzierung, tierproduktfreie Herstellung, Hilfen und Anleitungen zum Selbermachen, Genuss, Nachhaltigkeit, Menschenfreundlichkeit, Tierfreundlichkeit, Erfüllung, Fairness, Zufriedenheit und vieles mehr Ihre Wünsche sind unsere Ideengeber! Schaupp Verlag, Schacherweg 5a, 85098 Großmehring, Tel.: 08404/939860, [email protected], www.schaupp-verlag.de, WA oder Threema: 0152 08592322, Facebook: www.facebook.com/Familie.Schaupp
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