TAGESMENÜ Freitag, 3. Juni 2016 Französische Zwiebelsuppe mit Blätterteig-Käsestangen oder Salat FLEISCH/FISCH inkl. 19.50 Wurst-Käsesalat mit Gschwellti VEGETARISCH 17.50 Omelette gefüllt mit mediterranem Gemüse und geriebenem Fetakäse DESSERT 7.50 Rhabarber-Vanillekompott mit Glace und Schlagrahm WOCHENHIT Wan Tan mit Spargeln auf Rucola-Chico Rosso-Salatbeet, Oliventapenade 21.00 Gebratene, marinierte Schweinsfilettranche (Uelihof, bio) an Thunfischsauce, Ciabatta und Tomatenbutter 32.50 DEKLARATION Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz und wird über regionale Lieferanten bezogen (Bio Metzgerei Ueli-Hof und Metzgerei Gabriel Wolfenschiessen). Beim Einkauf von Gemüse, Obst, Käse, Eiern und Brot achten wir auf saisonale, regionale und biologische Produkte.
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