tagesmenü - Restaurant Libelle

TAGESMENÜ
Dienstag, 31. Mai 2016
Französische Zwiebelsuppe mit Blätterteig-Käsestangen oder Salat
FLEISCH/FISCH
inkl.
19.50
Momo mit Rindfleisch (Uelihof, bio)
(rezeptiert und gekocht von Lobsang Tenzin Dorjee)
VEGETARISCH
17.50
Randen-Krapfen auf knackigem Frühlingssalatbeet
DESSERT
7.50
Rhabarber-Vanillekompott mit Glace und Schlagrahm
WOCHENHIT
Wan Tan mit Spargeln auf Rucola-Chico Rosso-Salatbeet,
Oliventapenade
21.00
Gebratene, marinierte Schweinsfilettranche (Uelihof, bio)
an Thunfischsauce, Ciabatta und Tomatenbutter
32.50
DEKLARATION
Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz und wird über regionale Lieferanten bezogen
(Bio Metzgerei Ueli-Hof und Metzgerei Gabriel Wolfenschiessen).
Beim Einkauf von Gemüse, Obst, Käse, Eiern und Brot achten wir auf saisonale, regionale und biologische Produkte.