Sonntag, 29. Mai 2016 Neben der Qualität unserer Speisen, sind wir auch besonders um deren Regionalität bemüht. Feld- und Rucolasalat mit Mozzarellabällchen, Kirschtomaten und gerösteten Nüssen, in weißem Senf-Balsamicodressing, dazu Baguette klein 4,90 groß 7,50 Saueres Rindfleisch mit Zwiebeln, Gurken und Kernöl, dazu Baguette 9,90 Bunter Frühlingssalat mit gegrillten Ochsenhüftstreifen, dazu Baguette 14,50 Fisch aus unseren eigenen Weihern an der Eglinger Waldstraße Eglinger Seeforellenfilet „Müllerin Art“ gebraten, mit Petersilienkartoffeln, Zitronenscheiben und zerlassener Butter Ganzer Eglinger Saibling gefüllt mit Frühlingszwiebeln, Tomaten und Kräuterfrischkäse, in Folie gedünstet, serviert mit Butterkartoffeln 18,50 19,50 YÜ≤{Ä|Çzáéx|à |áà fÑtÜzxÄéx|à‹A ÑtÜzxÄéx|à‹A Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen und Kräutercroutons 4,50 Frischer Spargel im heißen Sud mit zerlassener Butter und jungen Kartoffel 15,90 oder mit Sc. Hollandaise und Petersilienkartoffeln 16,90 Spargel „Schweizer Art“, mit Käse und Sc. Hollandaise überbacken, dazu Kartoffeln 19,50 Frischer Spargel mit kleinem gebackenem Kalbsschnitzel, Sc. Hollandaise und Kartoffeln 22,50 Aus dem Bratrohr… ½ knusprige Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Bratensoße "das Beste vom Kalb": saftiges Haxerl und zarte Schulter auf Natursoße, garniert mit Schwammerln in Kräuterrahm, Spätzle und Buttergemüse Portion resch gebratenes Spanferkel mit Kartoffelknödel und Krautsalat 1/4 knusprige Ente und a Stückerl resches Spanferkel, Knödl und Blaukraut Halbe gegrillte Bauernente mit Kartoffelknödel und Apfel-Blaukraut hÇáxÜ gtyxÜÇã|Üà fv{ÅtÇ~xÜÄtÇzxuÉà von heimischen 9,50 14,50 15,50 16,50 16,50 Bauern Saftiger, bayrischer Ochsenbraten ,- mit kräftiger Natursoße, dazu Kartoffel-Gurkensalat ,- in milder Pfefferrahmsoße, dazu knusprige Kartoffelrösti ,- in pikanter Jägersoße mit Speck und Schwammerl dazu Spätzle 13,90 14,50 14,50 Kurzgebratenes... Gegrillte Spanferkel-Spareribs mit Barbecuesoße und Ofenkartoffel mit Frischkäsedip Münchner Schnitzel - gebackenes Schweinsschnitzel mit Senf, Zwiebeln und Speck gefüllt, dazu Kartoffel-Gurkensalat Pfeffersteak – Entrecôte (durchwachsen) in rahmiger Cognac - Madagaskarpfeffersoße, dazu gibt´s knusprige Kartoffelrösti 12,50 12,50 19,90 NEU ---- Oberhauser`s Bacon-Cheese Burger 200g bestes bayerisches Rinderhackfleisch – rosa gebraten, Bacon, Käse, Salat, Tomate, Gurken, Zwiebelringe, Barbecuesoße dazu knusprig gegrillte Kartoffelecken und Coleslaw (Weißkraut-Karottensalat) 10,90 Nachspeise... Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne 4,90
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