Samstag, 21. Mai 2016
Neben der Qualität unserer Speisen,
sind wir auch besonders um deren Regionalität bemüht.
Feld- und Rucolasalat mit Mozzarellabällchen, Kirschtomaten und gerösteten Nüssen,
in weißem Senf-Balsamicodressing, dazu Baguette klein 4,90
groß
7,50
Carpaccio vom Ochsenfilet mit Rucola und Parmesansplittern, dazu Baguette
14,50
Fisch aus unseren eigenen Weihern an der Eglinger Waldstraße
Eglinger Seeforellenfilet „Müllerin Art“ gebraten,
mit Petersilienkartoffeln, Zitronenscheiben und zerlassener Butter
Ganzer Eglinger Saibling gefüllt mit Frühlingszwiebeln, Tomaten und Kräuterfrischkäse,
in Folie gedünstet, serviert mit Butterkartoffeln
18,50
19,50
YÜ≤{Ä|Çzáéx|à |áà fÑtÜzxÄéx|à‹A
ÑtÜzxÄéx|à‹A
Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen und Kräutercroutons
4,50
Frischer Spargel im heißen Sud mit zerlassener Butter und jungen Kartoffel
15,90
oder mit Sc. Hollandaise und Petersilienkartoffeln
16,90
Spargel „Schweizer Art“, mit Käse und Sc. Hollandaise überbacken, dazu Kartoffeln
19,50
Lachsforellenfilet vom Grill serviert auf Spargelrisotto und Ofentomaten
19,50
Frischer Spargel mit kleinem gebackenem Kalbsschnitzel, Sc. Hollandaise und Kartoffeln 22,50
Aus dem Bratrohr…
Portion resch gebratenes Spanferkel mit Kartoffelknödel und Krautsalat
½ knusprige Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Bratensoße
1/4 knusprige Ente und a Stückerl resches Spanferkel, Knödl und Blaukraut
Halbe gegrillte Bauernente mit Kartoffelknödel und Apfel-Blaukraut
hÇáxÜ gtyxÜÇã|Üà fv{ÅtÇ~xÜÄtÇzxuÉà
fv{ÅtÇ~xÜÄtÇzxuÉà
von heimischen
15,50
9,50
16,50
16,50
Bauern
Saftiger, bayrischer Ochsenbraten
,- mit kräftiger Natursoße, dazu Kartoffel-Gurkensalat
,- in milder Pfefferrahmsoße, dazu knusprige Kartoffelrösti
,- in pikanter Jägersoße mit Speck und Schwammerl dazu Spätzle
13,90
14,50
14,50
Gesottene Ochsenbrust in Meerrettichsoße, Bayerisch Kraut und Petersilienkartoffeln
13,50
Kurzgebratenes...
Münchner Schnitzel - gebackenes Schweinsschnitzel
mit Senf, Zwiebeln und Speck gefüllt, dazu Kartoffel-Gurkensalat
Pfeffersteak – Entrecôte (durchwachsen) in rahmiger Cognac - Madagaskarpfeffersoße,
dazu gibt´s knusprige Kartoffelrösti
"Piccata Milanese" Kalbsschnitzel in Käse-Eihülle gebraten,
serviert auf Tomatenspaghetti mit geriebenem Käse
12,50
19,90
16,50
NEU ---- Oberhauser`s Bacon-Cheese Burger
200g bestes bayerisches Rinderhackfleisch – rosa gebraten,
Bacon, Käse, Salat, Tomate, Gurken, Zwiebelringe, Barbecuesoße
dazu knusprig gegrillte Kartoffelecken und Coleslaw (Weißkraut-Karottensalat)
10,90
© Copyright 2024 ExpyDoc
