Gasthof Tageskarte - Oberhauser Egling

Sonntag, 5. Juni 2016
Neben der Qualität unserer Speisen,
sind wir auch besonders um deren Regionalität bemüht.
Bayerische Festtagssuppe mit 3erlei Einlage – Pfannkuchen, Leberspätzle, Kalbsbratnockerl
4,50
Feld- und Rucolasalat mit Mozzarellabällchen, Kirschtomaten und gerösteten Nüssen,
in weißem Senf-Balsamicodressing, dazu Baguette klein 4,90
groß
7,50
Saueres Rindfleisch mit Zwiebeln, Gurken und Kernöl, dazu Baguette
9,90
Carpaccio vom Ochsenfilet mit Rucola und Parmesansplittern, dazu Baguette
14,50
Fisch aus unseren eigenen Weihern an der Eglinger Waldstraße
Gegrilltes Lachsforellenfilet an Fettucine in Basilikumpesto und Ofentomaten
Eglinger Seeforellenfilet „Müllerin Art“ gebraten,
mit Petersilienkartoffeln, Zitronenscheiben und zerlassener Butter
Ganzer Eglinger Saibling gefüllt mit Frühlingszwiebeln, Tomaten und Kräuterfrischkäse,
in Folie gedünstet, serviert mit Butterkartoffeln
17,50
18,50
19,50
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Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen und Kräutercroutons
4,50
Frischer Spargel im heißen Sud mit zerlassener Butter und jungen Kartoffel
15,90
oder mit Sc. Hollandaise und Petersilienkartoffeln
16,90
Frischer Spargel mit kleinem gebackenem Kalbsschnitzel, Sc. Hollandaise und Kartoffeln 22,50
Aus dem Bratrohr…
Gefüllte Kalbsbrust auf Natursoße, mit Rahmchampignons, Spätzle und Gemüsegarnitur
½ knusprige Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Bratensoße
Portion resch gebratenes Spanferkel mit Kartoffelknödel und Krautsalat
1/4 knusprige Ente und a Stückerl resches Spanferkel, Knödl und Blaukraut
Halbe gegrillte Bauernente mit Kartoffelknödel und Apfel-Blaukraut
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von heimischen
14,50
9,50
15,50
16,50
16,50
Bauern
Saftiger, bayrischer Ochsenbraten
,- mit kräftiger Natursoße, dazu Kartoffel-Gurkensalat
,- in milder Pfefferrahmsoße, dazu knusprige Kartoffelrösti
,- in pikanter Jägersoße mit Speck und Schwammerl dazu Spätzle
Szegediner Gulasch vom Milchkalb mit Semmelknödel
13,90
14,50
14,50
10,90
Kurzgebratenes...
"Piccata Milanese" Kalbsschnitzel in Käse-Eihülle gebraten,
serviert auf Tomatenspaghetti mit geriebenem Käse
Münchner Schnitzel - gebackenes Schweinsschnitzel
mit Senf, Zwiebeln und Speck gefüllt, dazu Kartoffel-Gurkensalat
Pfeffersteak – Entrecôte (durchwachsen) in rahmiger Cognac - Madagaskarpfeffersoße,
dazu gibt´s knusprige Kartoffelrösti
16,50
12,50
19,90
NEU ---- Oberhauser`s Bacon-Cheese Burger
200g bestes bayerisches Rinderhackfleisch – rosa gebraten,
Bacon, Käse, Salat, Tomate, Gurken, Zwiebelringe, Barbecuesoße
dazu knusprig gegrillte Kartoffelecken und Coleslaw (Weißkraut-Karottensalat)
10,90

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