Gasthof Tageskarte - Oberhauser Egling

Dienstag, 7. Juni 2016
Neben der Qualität unserer Speisen,
sind wir auch besonders um deren Regionalität bemüht.
Saueres Rindfleisch mit Zwiebeln, Gurken und Kernöl, dazu Baguette
Carpaccio vom Ochsenfilet mit Rucola und Parmesansplittern, dazu Baguette
9,90
14,50
Fisch aus unseren eigenen Weihern an der Eglinger Waldstraße
Gegrilltes Lachsforellenfilet an Fettucine in Basilikumpesto und Ofentomaten
Eglinger Seeforellenfilet „Müllerin Art“ gebraten,
mit Petersilienkartoffeln, Zitronenscheiben und zerlassener Butter
Ganzer Eglinger Saibling gefüllt mit Frühlingszwiebeln, Tomaten und Kräuterfrischkäse,
in Folie gedünstet, serviert mit Butterkartoffeln
17,50
18,50
19,50
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Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen und Kräutercroutons
4,50
Frischer Spargel im heißen Sud mit zerlassener Butter und jungen Kartoffel
15,90
oder mit Sc. Hollandaise und Petersilienkartoffeln
16,90
Frischer Spargel mit kleinem gebackenem Kalbsschnitzel, Sc. Hollandaise und Kartoffeln 22,50
Jeden Dienstag – schlachtfrisches, schweinernes Kesselfleisch
Züngerl, Herz, Kronfleisch, Rüssel und Wammerl in der Kesselsupp`n
dazu Bauernbrot, Zwiebel, Sauerkraut und Kartoffeln
7,90
Hausgem. Schlachtschüssel – Leber- u. Blutwurst, Wammerl, Kraut und Kartoffeln 8,90
Mild gepökeltes, ganzes, vorderes Surhaxerl mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
9,80
Aus dem Bratrohr…
½ knusprige Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Bratensoße
Portion resch gebratenes Spanferkel mit Kartoffelknödel und Krautsalat
1/4 knusprige Ente und a Stückerl resches Spanferkel, Knödl und Blaukraut
Halbe gegrillte Bauernente mit Kartoffelknödel und Apfel-Blaukraut
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von heimischen
9,50
15,50
16,50
16,50
Bauern
Saftiger, bayrischer Ochsenbraten
,- mit kräftiger Natursoße, dazu Kartoffel-Gurkensalat
,- in milder Pfefferrahmsoße, dazu knusprige Kartoffelrösti
,- in pikanter Jägersoße mit Speck und Schwammerl dazu Spätzle
13,90
14,50
14,50
Kurzgebratenes...
Gebratene Kalbsleber "Berliner Art",
mit gedünsteten Apfelscheiben, Kartoffelpüree und Röstzwiebeln
"Piccata Milanese" Kalbsschnitzel in Käse-Eihülle gebraten,
serviert auf Tomatenspaghetti mit geriebenem Käse
Pfeffersteak – Entrecôte (durchwachsen) in rahmiger Cognac - Madagaskarpfeffersoße,
dazu gibt´s knusprige Kartoffelrösti
15,50
16,50
19,90
NEU ---- Oberhauser`s Bacon-Cheese Burger
200g bestes bayerisches Rinderhackfleisch – rosa gebraten,
Bacon, Käse, Salat, Tomate, Gurken, Zwiebelringe, Barbecuesoße
dazu knusprig gegrillte Kartoffelecken und Coleslaw (Weißkraut-Karottensalat)
10,90

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