MENUPLAN Montag 11. Dienstag 12. Mittwoch 13. HUGO MENDEL HEIM Donnerstag 14. 11. – 17. Juli 2016 Schabbat 16. Sonntag 17. Freitag 15. MITTAGESSEN Geröstete Griesssuppe Wienerschnitzel (Kalb) Pommes-Frites Sommergemüse von Blech Obst Fenchelsuppe Salmfilet aus dem Ofen mit Cherrytomaten und Basilikum Basmatireis Romana Radieschen-Gemüse Bananencreme Gerstensuppe nach Bäuerinnen Art Poulet Cremesuppe Exotische Suppe Waldorfsalat auf Rote Chicorée Bouillon mit Mandeln Jägerbraten (Kalb) Reis Schwarzwurzeln Tscholent Broccolisuppe Gurkensalat Pouletbrüstchen an Kräutersauce Nudeln Grüne Bohnen mit Roten Peperoniwürfeln Kompott Rindsgeschnetzeltes Mexikanische-Art oder Fischfilet Kleine Zitronenkartoffeln Blumenkohl Provencal Gemischter Blattsalat Spinat Lasagne Erbsen Karotten Himmbeer Jelly Obst Mango Sorbet Kuchen Kaffee/Tee Gefillte Fisch Suppe Kürbiscrèmesuppe Geräucherte Forellenfilets mit Birne und Rucola Belegte Brötchen mit Ei und Thon Café complet HMS Café complet HMS Champignonragout Breite Nudeln Ratatouille ABENDESSEN Spargelcrèmesuppe Selleriecremesuppe Käse-Lauch-Quiche Blattsalat Café complet HMS Mittagessen: Französische Zwiebelsuppe Zucchetticrèmesuppe Bouillon mit Champignon Ravioli Gemischter Salat Eisbergsalat an Knödeln An Rahmsauce Spinat Pancakes Honigsenfsauce Poulet an roter Tomatensalat mit An Safransauce Käseschnitten mit Zwiebelsauce Basilikum Mozzarella und Kartoffelkugel Tomaten Kohlrabi Dörrobstkompott Café complet HMS Café complet HMS Café complet HMS Anstelle der Tagessuppe, kann Bouillon oder Haferschleimsuppe bestellt werden. Anstelle des Fleisches kann Poulet bestellt werden. Anstelle der Beilagen zum Hauptgericht: Salzkartoffeln und Karotten. Anstelle der gewöhnlichen Nudeln, können Vollkornnudeln bestellt werden. Abendessen: Café complet HMS = Kaffee oder Tee, Brot, Butter, diverse Konfitüren, Joghurt und Käse Griessbrei, Eierspeisen und Spaghetti Napoli nach Wunsch: Anmeldung bis 13.00 Uhr Änderungen vorbehalten Herkunft: Fleisch und Geflügel: Frankreich Wurstwaren aus Schweizer Produktion www.hugomendel.ch Fisch Felchen/Schweiz Zander/Russland, Lettland Hering/Holland Forellen/Italien Lachs/ Norwegen [email protected]
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