Mittwoch, den 30. März 2016 Neben der Qualität unserer Speisen, sind wir auch besonders um deren Regionalität bemüht. Tomatencremesüppchen mit Bärlauchpesto 4,50 Zartes, rosa gegrilltes Lammlendchen an Feldsalat und Rucola in weißem Senf-Balsamicodressing mit Kirschtomaten und frischem Baguette 13,50 Fisch aus unseren eigenen Weihern an der Eglinger Waldstraße Eglinger Seeforellenfilet „Müllerin Art“ gebraten, mit Petersilienkartoffeln, Zitronenscheiben und zerlassener Butter 18,50 Gegrilltes Lachsforellenfilet serviert auf Fettuccine in Bärlauchpesto und Ofentomaten 18,50 Ganzer Eglinger Saibling, gefüllt mit Frühlingszwiebeln, Tomaten und Kräuterfrischkäse, in Folie gedünstet, serviert mit Butterkartoffeln 18,50 Aus dem Bratrohr… ½ knusprige Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Bratensoße "das Beste vom Kalb": saftiges Haxerl und zarte Schulter auf Natursoße, garniert mit Schwammerln in Kräuterrahm, Spätzle und Buttergemüse Halbe gegrillte Bauernente mit Kartoffelknödel und Apfel-Blaukraut 1/4 knusprige Bauern-Grillente und a Stückerl resch gebratenes Spanferkel serviert mit Apfelblaukraut und 2erlei Knödel hÇáxÜ hÇáxÜ gtyxÜÇã|Üà fv{ÅtÇ~xÜÄtÇzxuÉà von heimischen 9,50 14,50 16,50 16,50 Bauern Saftiger, bayrischer Ochsenbraten ,- mit kräftiger Natursoße, dazu Kartoffel-Gurkensalat ,- in milder Pfefferrahmsoße, dazu knusprige Kartoffelrösti ,- in pikanter Jägersoße mit Speck und Schwammerl dazu Spätzle Ganzes, vorderes Surhaxerl mit Sauerkraut und Kartoffelpüree 13,90 14,50 14,50 9,80 Kurzgebratenes... Zarte Lamm-Hüftsteaks vom Grill mit Kräuterbutter und Pommes Frites Münchner Schnitzel - gebackenes Schweinsschnitzel mit Senf, Zwiebeln und Speck gefüllt, dazu Kartoffelgurkensalat Pfeffersteak – Entrecote in rahmiger Madagaskarpfeffersoße, dazu gibt´s knusprige Kartoffelrösti 15,90 12,50 19,90 NEU ---- Oberhauser`s Bacon-Cheese Burger 200g bestes bayerisches Rinderhackfleisch – rosa gebraten, Bacon, Käse, Salat, Tomate, Gurken, Zwiebelringe, Cocktailsoße, Barbecuesoße dazu knusprig gegrillte Kartoffelecken und Coleslaw (Weißkraut-Karottensalat) 10,90