Steaks / Saucen
BBQ-Sauce
Zutaten:
Zubereitung:
2 Tassen Ketchup
80 ml br. Zucker
60 ml Zwiebel
30 ml Olivenöl
30 ml Wasser
3 Knoblauchzehen
15 ml Apfelessig
15 ml Tomatenmark
15 ml Worcester
5 ml Flüssigrauch
5 ml Senf
2,5 ml Cayenne
Mischen Sie Zwiebel und Wasser zu einem Püree.
Erhitzen Sie einen Topf bei mittlerer Hitze mit Olivenöl.
Wenn das Öl warm ist, gießen Sie das Zwiebelpüree hinein.
Alles zusammen köcheln lassen, bis es leicht gebräunt ist.
Die restlichen Zutaten gründlich mischen und kochen
für ca. 20 Minuten.
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