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Reistopf mit Bratwurst
Menüart: Hauptspeise
Anlass: Fasching / Karneval, Valentinstag, Erntedankfest, Halloween,
Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Geburtstag, Fußball
Zubereitungsart: Braten, Kochen
Rezept von Lena52
am 22.07.2016
" Und noch einmal
etwas
schnelles.Brauchte nur
die Hälfte ,da wir nur
zu zweit sind!"
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Öl, Zwiebel, Brühe, grüne Bohnen, Paprikaschoten rot
und grün, ungebrühte feine Bratwurst
Zutaten für 4 Portionen
für den Reistopf
1 Zwiebel
1 rote u. gelbe Paprikaschote
400 g grüne Bohnen ( frisch o. TK)
3 EL Öl
Salz und Pfeffer
125 ml Brühe
2 Kochbeutel Reis
4 ungebrühte feine Bratwürste
Paprikapulver
Zubereitung
Wieder einmal kommen zuerst die leidigen Vorarbeiten !
Die Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Die
Paprikaschoten waschen, trocknen, halbieren, entkernen und in
feine Würfel schneiden. Frische Bohnen waschen,putzen und
evtl. halbieren.
Nun können wir uns an die Zubereitung begeben !
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Zuerst den Reis in reichlich kochendem Salzwasser nach
Packungsanweisung garen.
Während der Reis gart ,1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Die
Zwiebelspalten und Paprikawürfel darin glasig dünsten. Nun
diie frischen bzw. TK Bohnen,Salz, Pfeffer und die Brühe
zugeben. Alles kurz aufkochen lassen und ca. 15 MIn. garen.
In einer Pfanne den Rest Öl erhitzen und die Bratwürste kurz
darin anbraten, herausnehmen .In Scheiben schneiden, wieder
in die Pfanne geben und von allen Seiten braun braten.
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/130623-reistopf_mit_bratwurst
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Den Reis abgießen,abtropfen lassen und mit den gebratenen
Bratwurstscheiben unter das Gemüse mischen. Nochmals
alles mit Salz ,Pfeffer und dem Paprikapulver kräftig
abschmecken und servieren.
Wer mag reicht noch einen Salat dazu.
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