Paprika mit Lammhackfleisch

Paprika mit Lammhackfleisch
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Rezeptinformation
Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 15 Min.
Fertig in: 50 Min.
Je Portion : 904 kJ, 216 kcal , 6 g Kohlenhydrate , 25 g Eiweiß , 9 g
Fett , 63 mg Cholesterin , 4 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad: einfach
Gefüllte Paprika mit Lammhackfleisch
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 4 Portionen
1.) Die Paprika waschen, bis zum Stielansatz halbieren und vorsichtig
so entkernen, dass die Paprikahälften nicht auseinanderbrechen. Die
Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Pinienkerne
grob hacken. Den Oregano waschen, trocken schütteln und die Blätter
von den Zweigen zupfen.
Menge
4 Stück
1 Stück
4 Zehen
40 g
4 Zweige
etwas
1 Msp.
Artikel
Zwiebel
Knoblauch
Pinienkerne
Oregano
Salz, Pfeffer
Unsere Empfehlung
2.) Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.Das Olivenöl in einer
Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig und leicht gebräunt
anbraten. Die Zwiebel, den Knoblauch, die Pinienkerne und die Hälfte
des Oregano hinzufügen; mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
Unter Rühren weitere ca. 5 Minuten braten.
Rezept: Ernährungsservice
Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG
3.) Die Paprikaschoten auf einem Backblech mit Backpapier verteilen
und mit dem Hackfleisch füllen. Im vorgeheizten Backofen 25–30
Minuten garen. Die Paprikaschoten auf Tellern anrichten und mit dem
restlichen Oregano bestreuen.
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