Nudel-Hack-Gemüse-Auflauf

Nudel-Hack-Gemüse-Auflauf
Menüart: Auflauf
Anlass: Silvester, Party, Geburtstag, Fußball
Zubereitungsart: Überbacken
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Stichworte: Käse, Hackfleisch, Suppengemüse, Lauchzwiebeln,
Brühe
Zutaten für 4 Portionen
Rezept von MedikusAt
am 08.07.2016
"Alles drinn was
schmeckt"
für den Auflauf
1 kg Hackfleisch gemischt
1 Bund Lauchzwiebeln
4 Stück Knoblauchzehen
1 Paket Suppengemüse
1 Litter klare Brühe
250 ml Sahne
500 gr Nudeln
200 gr geriebenen Käse
Salz,Pfeffer
etwas Öl zum Anbraten
Zubereitung
Zubereitung: Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
Knoblauch in kleine Stücke. Die Möhren, den Porree, und den
Selerie in Würfel schneiden. Das Hackfleisch in etwas Öl
anbraten, die Zwiebeln und das Knoblauch hinzu geben. Jetzt
das Gemüse dazu, auch alles anbraten. Mit der Brühe und der
Sahne ablöschen und kurz aufkochen lassen. Die ungekochten
Nudeln in eine Form geben, die Hackfleischgemüse Masse
darüber verteilen. Den Käse darüber verteilen. Das ganze für
ca. 45 min. bei 150 *C Ober/Unter Hitze in den Ofen
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