Kürbiscremesuppe Fr. 9.00 Nüsslisalat mit Speck, Ei und Brotwürfel Fr. 10.00 Herbstsalat mit lauwarmen Rehstreifen an Heidelbeerdressing Fr. 11.50 Hirschpastete mit Marroni , Preiselbeerschaum und Salat Fr. 14.00 Gäms pfeffer aus „Urner Jag d“ Fr. 33.50 Mit Preiselbeerapfel, glasierten Marroni, Rotkraut, Rosenkohl und Spätzli Hirschfilet an Preiselbeersauce Fr. 36.50 Mit Rotweinbirne, glasierten Marroni, Rotkraut, Rosenkohl und Spätzli Rehschnitzel an Steinpilzrahmsauce Fr. 36.50 Mit Preiselbeerapfel, glasierten Marroni, Rotkraut, Rosenkohl und Spätzli „Jägerpfanne“ Fr. 38.00 Rehschnitzel, Hirschfilet an Steinpilzsauce, Rotweinbirne, Preiselbeerapfel glasierten Marroni, Rotkraut, Rosenkohl und Spätzli „Wildererpfanne“ Fr. 35.50 Hirsch-Rehgeschnetzeltes an Wildrahmsauce mit Trauben und Pilzen Spätzli und Preiselbeerapfel Reh-Entrecote rosa gebraten an Hagenbuttensauce Fr. 41.50 Veg etarischer Herbs tteller Fr. 27.50 Rotweinbirne, Preiselbeerapfel, glasierte Marroni, Rotkraut, Rosenkohl und Spätzli Rotweinbirne, Preiselbeerapfel, glasierte Marroni, Rotkraut, Rosenkohl und Spätzli mit Steinpilzsauce
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