Kürbiscremesuppe mit Rahmhaube und Kürbiskern öl Fr. 9.50 Nüsslisalat mit Speck, Ei und Brotwürfel Fr. 11.00 Selleriesalat „Waldorf“ mit Ürner Rohschinken Fr. 12.00 Herbstsalat mit lauwarmen Rehstreifen an Heidelbeerdressing Fr. 13.50 Hirschpastete mit Maroni, Preiselbeerschaum und Salat Fr. 15.00 Gäms pfeffer aus „Urner Jag d“ Fr. 34.00 Mit Preiselbeerapfel, glasierten Maroni, Rotkraut, Rosenkohl und Spätzli Hirschfilet an Preiselbeersauce Fr. 37.50 Mit Rotweinbirne, glasierten Maroni, Rotkraut, Rosenkohl und Spätzli Rehschnitzel an Steinpilzrahmsauce Fr. 37.50 Mit Preiselbeerapfel, glasierten Maroni, Rotkraut, Rosenkohl und Spätzli „Jägerpfanne“ Fr. 38.50 Rehschnitzel, Hirschfilet an Steinpilzsauce, Rotweinbirne, Preiselbeerapfel glasierten Maroni, Rotkraut, Rosenkohl und Spätzli „Wildererpfanne“ Fr. 36.50 Hirsch-Rehgeschnetzeltes an Wildrahmsauce mit Trauben und Pilzen Spätzli und Preiselbeerapfel Reh-Rückenfilet an Birnen-Wildrahmsauce Fr. 39.50 Veg etarischer Herbs tteller Fr. 27.50 Steinpilze an Kräuterrahmsauce auf Toast Fr. 27.50 Rotweinbirne, Preiselbeerapfel, glasierte Maroni, Rotkraut, Rosenkohl und Spätzli Rotweinbirne, Preiselbeerapfel, glasierte Maroni, Rotkraut, Rosenkohl und Spätzli mit Steinpilzsauce
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