Paradiesische Eierlikör-Torte

Paradiesische Eierlikör-Torte
Menüart: Kaffeetafel
Herkunft: Deutschland
Anlass: Festlich backen, Geburtstag
Zubereitungsart: Backen
Rezept von Weihnachtsela
am 02.10.2015
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Eierlikör, ohne Backen, Schmand backen
Zutaten für 12 Portionen
"Ich habe einfach mal
ein wenig ausprobiert
und bisher waren alle
begeistert...Ich
hoffe,sie wird Euch
auch schmecken!"
für Die Torte
200 gr Vollkornbutterkekse
125 gr Margarine
400 gr Schmand
250 ml Eierlikör
150 ml Sahne
2 Pck. Paradiescreme Vanille
1 Glas Preiselbeeren
für weiteren Belag und Deko
500 ml Sahne
2 Pck. Sahnefest
2 Pck. Vanillezucker
Schokoladenblättchen
Schokodekor Blätter oder Blüten
etwas Eierlikör
Zubereitung
Vollkornbutterkekse zerkleinern.Margarine schmelzen und mit
den Kekskrümeln vermengen und die Masse in eine 26er
Springform geben bzw. einen Tortenring auf eine Tortenplatte
stellen und die Masse in den Ring füllen.Auskühlen lassen.
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Preiselbeeren auf den Boden verteilen.
Schmand,Eierlikör und die flüssige Sahne etwas
verrühren.Paradiescremepulver hinzufügen und etwa 3
Minuten auf höchster Stufe des Mixers rühren.Die Creme auf
die Preiselbeeren geben.
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Torte in den Kühlschrank stellen.
In der Zwischenzeit Sahne mit Vanillezucker und Sahnefest
steif schlagen.Gut die Hälfte der Sahne auf die EierlikörCreme geben,den Rest der Sahne wieder in den Kühlschrank
stellen.Etwas Eierlikör auf die Torte geben,quasi einen
Eierlikörspiegel.
Torte 3-4 Stunden kühlen.
Tortenring entfernen.Tortenrand mit Sahne einstreichen und
Tupfen auf die Torte setzen.Nach Belieben mit
Schokoblättchen und Dekorblättern verzieren.
Schmeckt auch SUPER mit einem gebackenem Boden mit
Schokoblättchen und Mandeln oder einem Schokobiskuit!Läßt
sich dann auch prima einen Tag vorher zubereiten!
Nicht vor der Alkoholmenge erschrecken!Klingt heftig,aber
schmeckt nicht überladen nach Eierlikör!Einfach mal
probieren...,würde mich freuen!
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