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Mangoeis mit
Menüart: Dessert
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: länger als 120 Min.
Zutaten für 6 Portionen
Rezept von Elisabeth1949
am 28.03.2016
für das Eis
250 g Mangofruchtfleisch
2 TL Akazienhonig
2 EL Rohrzucker
160 ml Kondensmilch 4 % Fett
100 ml Sahne
6 Schokoherzen
Zubereitung
Vorbereitung
Reife Mango schälen und klein schneiden = 250 g!
Zubereitung
Mangostücke in einem Gefäß pürieren. Honig, Zucker und
Kondensmilch unterrühren.
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Sahne steif schlagen und die Mangosoße nach und nach mit
der Sahne verrühren. Einen Teil der Mango-Sahne-Masse in
Silikon-Förmchen geben, ein Schokoherz in die Mitte legen
und mit der Masse auffüllen. Habe die Mango-Sahne-Masse
über Nacht im Gefrierschrank belassen.
Servieren
Mangoeis aus der Form drücken und auf einen Teller oder
Schale geben und beliebig dekorieren. Meine Deko,
Sahnetupfer die ich mit Kaffeesirup beträufelt habe.
Link zu diesem Rezept:
http://rezeptwiese.de/rezepte/128314-mangoeis_mit
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