Gönn Dir ein Steak und gönn` es dir richtig. Wir bieten Ihnen jetzt beste Steakhouse-Qualität. Mit einem Grill, der anders ist als die anderen. Nämlich verdammt noch mal besser. Der Beefer 800 Grad... das Inferno hat begonnen! So... beef it or leave it! Unsere Steaks stammen von Rindern, die auf den saftigen Weiden Argentiniens gezüchtet werden. Beim Heranwachsen werden sie von den dortigen „Cowboys“, den Gauchos, über die Wiesen getrieben, um das Muskelfleisch besser heranzubilden und es zart und mager zu halten. So entsteht das weltberühmte „Black Angus“, das beste Rindfleisch auf diesem Globus. Wir grillen dieses Fleisch für Sie „medium - rosa“, Sie können aber auch „rare blutig gegrillt“ oder „well done – durchgegrillt“ bestellen – bitte, äußern Sie Ihre Wünsche und Übrigens Steaks sind kalorienarm (100 g Rinderfilet ca. 120 Kalorien) Als Einstieg um auf den richtigen Fleischgeschmack zu kommen, empfehlen wir Ihnen: Quinta Do Noval Fine Ruby Port 5cl 3,20 € Q Quinta Do Noval Twany Reserve Port 5cl 4,20 € Wir empfehlen landestypische Rotweine 2012er Valdivieso Carmenère – Chile – Alte wiederentdeckte Rebsorte reinsortig ausgebaut, rund & geschmeidig 2013er Sottano Cabernet Sauvignon‐ Argentina Große Aromenvielfalt, weiche Taninen & unglaubliche Reife 0,2 l 7,90 € 0,2 l 6,90 € Ihr Grillgut für den Beefer zur Wahl: Fisch 220g Lachssteak 11,00 € 200g Yellowfin Tunasteak 14,00 € 200g Schweinefilet 13,00 € Schwein Kalb Es ist allgemein zarter als Rindfleisch. Es hat eine hellrote, rosa auch weißliche Farbe 200g / 300 g Kalbssteak 13,90 € / 21,00 € Rind Vom ausgewählten Rind mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit, kernig & zart 200g / 300g – Rumpsteak 17,50 € / 26,50 € Das feinste Stück , hoch und dick geschnitten, außen kross und innen zartrosa, 200g / 300g –Filetsteak 22,50 € / 33,50 € Aus dem Zwischenrippenstück, gut marmoriert mit kleinem Fettauge, saftig und zart 220g / 320g – Entrecôte 16,50 € / 24,50 € Als Beilage wählen Sie: Pommes frites Böhnchen mit Speck & Zwiebeln Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln Grilltomate Hausgemachte Kartoffelbällchen Saisonales Gemüse Kleine Berner Rösti je 3,50 € je 3,00 € Salatteller 4,50 € Toppings je 1,50 € Pfeffersauce mit grünem Pfeffer Kräuter‐Créme‐fraîche Rahmsauce oder Sauce Bernaise Kräuter‐, Zitronen‐, & Knoblauchbutter
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