Menü
Ungestopfte Entenleber
Roh marinierte Langustine · Umami Würze
26
Gebeizte Forelle aus dem Schwarzwald
Schwarzwurzel · Rübchen · Topinambur
19
Eigelb
Blumenkohl · junger Spinat · Kalbsbries
18
Bretonische Seezunge
Buerre blanc · Eiszapfen
26
Silver Hill Ente
Rosenkohl · Blaukraut · Purple Curry
32
Fourme d´Ambert
Traubenzucker · Feigensenf · Erdmandel
12
Banane
Physalis · Gewürzbrot
11
Gerösteter Grieß
Tart- tartin Apfel · wilde Preiselbeeren
5 Gang ohne Entenleber / Fourme d’Ambert /74
8 Gänge 98

Sylvester-Menü

Käse und Kernobst / Valentinstag

New York meets Tokio vom 1. bis 24. April 2016

Speisekarte

Weihnachtsmenu 2016

Karte - Goldberg Restaurant & Winelounge

Wochenkarte - Brasserie Le Paris

scharf auf hamburg der warenkorb

WDR 2 Einfach Gote Zwetschgen mit Radicchio und

Silvio Nickol im Palais Coburg

menü brust 58° - 48

the taste of asia. swiss made.

dès 8 personnes

Ganslkarte - Gasthaus Stern

zum muttertag

11,50 Konfierter Skrei I Geschmorte Salatherzen I Schwarze Nuss

Sonntagskarte - Schloss Weitenburg

Menü von Frank Rosin

Wintermenü von Frank Rosin

speisekarte - Bachofer

MENÜ „GOURMET“

speis abend - Restaurant Bahnhöfli Nottwil