New York meets Tokio vom 1. bis 24. April 2016

New York meets Tokio
vom 1. bis 24. April 2016
„The Big Apple“
Entenleber, Apfel und Cidre
18,00 €
„California Rolls“
Saté-Huhn, Krabbenfleisch, Avocado und Gurke
18,00 €
Pocket`s
Meeresfrüchte-Nudeltaschen, Roter Radicchio
Limetten, Kapern und Kalbsbries
19,00 € / 25,00 €
US-Prime Beef - 330g Rib Eye
Frühlingslauch in Kokosmilch, Auberginen-Miso und Duftreis
49,00 €
Gepökelter Lammrücken „Printanière“
Gemüse, gratinierte Mousseline und Trüffelsauce
34,00 €
Heilbutt unter der Trüffelkruste
Hummer béarnaise und Wakame
32,00 €
„Snickers 2016“
Schokolade, gesalzene Erdnuss und Karamell
10,00 €
* Änderungen vorbehalten *