38 KULTUR BASEL | BASELLANDSCHAFTLICHE SAMSTAG, 16. JANUAR 2016 Erinnerungen an seine Heimat Indien Mein Lieblingswerk aus dem Kunstmuseum (50) Jay Kumar (Restaurant Jay’s im Ackermannshof, Basel) wählte das «Motiv aus Hamammet» von Paul Klee « Als ich vor rund einem Vierteljahrhundert aus Indien in die Schweiz kam, stand ich mutterseelenallein am Bahnhof SBB und blickte auf das Hotel Hilton. Dass ich schon bald dort arbeiten würde, hätte ich damals nicht geglaubt. Nach dem Abschluss der Hotelfachschule in Chur startete ich in ebendiesem Hotel meine gastronomische Laufbahn. Während meines Praktikums im Hilton Basel, durchlief ich verschiedene Stationen in der Küche, in Jay Kumar kommt aus der Bar und Indien, lebt seit 25 in der Admi- Jahren in Basel und nistration. betreibt das Jay’s im Mein Schlüs- Ackermannshof. selerlebnis hatte ich jedoch im Catering. Ich durfte für die Kunsthalle Basel ein Catering ausrichten. Und so kam ich also zum ersten Mal in Kontakt mit Kunstschaffenden. Meine Neugier war geweckt. ✴ INSERAT ▼ ▼ ▼ ● ● ● ● ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ● ● ● ● ● ● ● ● ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ✲ ● ● ● ● ● ● ❒ ● ❒ ● ❒ ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ❒ ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Mein Lieblingswerk Mit der bz-Serie «Mein Lieblingswerk aus dem Kunstmuseum Basel» wollen wir während der Zeit der langen Schliessung des Basler Kunstmuseums dessen Schätze in unser Bewusstsein rufen. Dies, obwohl zumindest einige der Meisterwerke aktuell im Museum der Gegenwartskunst (Moderne) und im Museum der Kulturen (Alte Meister) zugänglich sind. Jede Woche präsentiert eine Persönlichkeit ihr Lieblingswerk aus dem Kunstmuseum. Am 12. Dezember stellte der jüngst pensionierte bz-Kulturredaktor Christian Fluri die Serra-Plastik auf dem Basler Theaterplatz vor. Eine Woche darauf, am 19. Dezember, schwärmte Matthias Zehnder, Chefredaktor der bz, von Arnold Böcklins «Selbstbildnis im Atelier». Am letzten Tag des vergangenen Jahres schliesslich, am 31. Dezember 2015, erklärte Sam Keller, Direktor der Fondation Beyeler in Riehen, warum er von Andy Warhols «Black and White Disaster #4» von 1963 angetan ist. (ELM) Harmonie durch das Farbspiel An einem schönen Sonntagnachmittag machte ich mich auf den Weg ins Kunstmuseum Basel. Ich war überwältigt und beeindruckt ob der Vielzahl von weltbekannten Kunstwerken, welche ich da vorfand. Ein Bild hat es mir besonders angetan: ‹Motiv aus Hamammet› von Paul Klee. Die Harmonie und das Farbspiel haben mich magisch angezogen. Es ist für mich eine Mischung aus warmen Farben, die ich aus meiner Heimat Indien kenne und den lieblichen, leichten Farbtönen, die in mir eine unglaubliche Harmonie weckten. Dank diesem Bild begann ich mich mehr für Kunst zu interessieren. Dies ist bis heute so geblieben. Vor 15 Jahren habe ich mir meinen Traum vom eigenen Restaurant erfüllt. Zuerst war ich in einem kleinen, charmanten Lokal in der St. Johanns-Vorstadt. Zu meinen Gästen gehörten Kunst- und Kulturschaffende. Dank Alicia und Rolf Soiron und der Edith Maryon Stiftung bin ich mit meinem Restaurant vor zwei Jahren ein paar Häuser weiter in den ehrwürdigen Ackermannshof umgezogen. Ich freue mich sehr, dort zu sein. Niemals hätte ich damals – vor rund einem Vierteljahrhundert am Bahnhof SBB – gedacht, dass ich dies schaffen würde. Basel ist meine Heimat geworden. Hier arbeite ich, hier habe ich meine Familie und Freunde und geniesse die vielfältigen, kulturellen Angebote der Stadt. ▼ SERIE Klees Bild ist ein Aquarell, kombiniert mit Bleistift auf Papier, das auf Karton aufgezogen ist. Als ich angefragt wurde, ob ich Lust hätte über ein Bild aus dem Kunstmuseum Basel zu schreiben, habe ich keine Sekunde gezögert und es war natürlich so- fort klar, über welches Werk ich schreiben werde. Es gibt kein anderes Bild, das so viele schöne Erinnerun- LEGAT RICHARD DOETSCH-BENZIGER 1960 gen in mir hervorruft, wie dieses Werk ‹Motiv aus Hamammet› von Paul Klee.»