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Gedünstetes Spaghetti-Gemüse
Menüart: Hauptspeise
Herkunft: Deutschland
Anlass: Brunch
Zubereitungsart: Braten, Dünsten
Rezept von Publicity
am 12.04.2016
"Das entstand gestern
nach Feierabend. Mir
war der Sinn nach
einem basischen
Gericht. Spontan nahm
ich mein Gemüse und
drehte es durch den
Spaghetti-Schneider.
Angebraten und
angedünstet kam das
dabei raus ..."
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: pikant, würzig, basisch, Fein
Zutaten für 1 Portion
für Spaghetti-Gemüse
3 Kartoffeln, geschält und zu Spiralen geschnitten
2 Möhren, geschält und zu Spaghetti geschnitten
1 Zucchine, gewaschen und zu Spaghetti geschnitten
0,25 Stange Lauch in Streifen geschnitten
Rapsöl zum Andünsten
für Gewürze:
Gemüsebrühe gepulvert
Cajunmischung - Gewürz
Zitronensaft
Zubereitung
Das Öl in einem Topf erhitzen und das vorbereitete Gemüse
anbraten. Dann mit etwas Wasser aufgießen und abwürzen.
Köcheln lassen und nach Ende der Garzeit alles auf einem
großen flachen Teller servieren. Schmeckt famos und geht
sehr unkompliziert! Viel Spaß bei meiner basischen Küche!
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