Sonntag, den 19. Juni 2016
Neben der Qualität unserer Speisen,
sind wir auch besonders um deren Regionalität bemüht.
Bayrische Festtagssuppe mit 3erlei Einlage
4,50
Feld- und Rucolasalat mit Spargel, Kirschtomaten und Sprossen,
in weißem Senf-Balsamicodressing, dazu Baguette klein 5,90
Saueres Rindfleisch mit Zwiebeln, Gurken und Kürbiskernöl, dazu Baguette
Carpaccio vom Ochsenfilet mit Rucola und Parmesansplittern, dazu Baguette
groß 8,50
9,90
14,50
Fisch aus unseren eigenen Weihern an der Eglinger Waldstraße
Gegrilltes Lachsforellenfilet auf Fettuccine in Pfifferlingrahm und Ofentomaten
Eglinger Seeforellenfilet „ Müllerin Art“ mit Petersilienkartoffeln,
Zitronenscheiben und zerlassener Butter
Ganzer Eglinger Saibling gefüllt mit Frühlingszwiebeln, Tomaten und Kräuterfrischkäse
in Folie gedünstet, serviert mit Butterkartoffeln
18,50
18,50
18,50
Aus dem Bratrohr…
½ knusprige Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Bratensoße
Gebratene Kalbsbrust mit Semmelfülle auf Natursoße, serviert
mit Champignons in Kräuterrahm, Butterspätzle und Gemüsegarnitur
Portion resch gebratenes Spanferkel mit Kartoffelknödel und Krautsalat
1/4 knusprige Ente und a Stückerl resches Spanferkel, Knödl und Blaukraut
Halbe gegrillte Bauernente mit Kartoffelknödel und Apfel-Blaukraut
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von heimischen
9,50
14,50
15,50
16,50
16,50
Bauern
Saftiger, bayrischer Ochsenbraten
,- mit kräftiger Natursoße, dazu Kartoffel-Gurkensalat
,- in milder Pfefferrahmsoße, dazu knusprige Kartoffelrösti
,- in pikanter Jägersoße mit Speck und Schwammerl dazu Spätzle
13,90
14,50
14,50
Kurzgebratenes...
Pfeffersteak – Entrecôte (durchwachsen) in rahmiger Cognac - Madagaskarpfeffersoße,
dazu gibt´s knusprige Kartoffelrösti
Saltimbocca Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei gebraten,
serviert auf Tomtenspaghetti mit Parmesansplittern
Schweinefilet-Medaillons vom Grill mit Pfifferlingrahmsoße und Butterspätzle
Münchner Schnitzel - gebackenes Schweinsschnitzel
mit Senf, Zwiebeln und Speck gefüllt, dazu Kartoffel-Gurkensalat
19,90
18,50
16,90
12,50
NEU ---- Oberhauser`s Bacon-Cheese Burger
200g bestes bayerisches Rinderhackfleisch – rosa gebraten,
Bacon, Käse, Salat, Tomate, Gurken, Zwiebelringe, Barbecuesoße
dazu knusprig gegrillte Kartoffelecken und Coleslaw (Weißkraut-Karottensalat)
1. und 3. Donnerstag des Monats, ab 18.00 Uhr
10,90
nächster Termin 7. Juli 2016
Züngerl, Herz,
Kronfleisch,
Backerl,
Tafelspitz,
Bürgermeisterstück, flache Schulter…,frisch aus dem Kessel
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