部活動等の練習で、早朝や放課後、休日の練習に汗を流して頑張っている三木中生。試合で練習の成果を発揮し、全力を出すためには、毎日の食事の内容や量、タイミングに気を配ることが大切です。今月の食育だよりでは、スポーツと食事の関係について取り上げてみましたので、ぜひ参考にしていただければと思います。「こんなに食べられない」、「毎日は無理」でも、「１品プラスして」、「休日には」、「1週間に2日は」というように、できる範囲から始めて、続けることが大切です。 ◆主食、主菜、副菜、汁物、果物、牛乳・乳製品をそろえましょう。主食主菜果物ごはんなどの炭水化物を多く含み、体を動かすエネルギー源になります。主菜副菜魚や肉などを使った料理で、たんぱく質を多く含み、筋肉や骨など体をつくるもととなります。牛乳・乳製品副菜汁物主食野菜等を使った料理で、ビタミンや無機質を多く含み、エネルギー代謝、筋組織などの再生に関わって、コンディションを整えます。汁物果物牛乳・乳製品みそ汁やスープで、水分や塩分の補給のほか、具の工夫でビタミンや無機質もとれます。ビタミンCやすばやくエネルギーに変わる果糖を含みます。ビタミンC は、トレーニングによるストレスに効果があります。カルシウムを多く含みます。カルシウムは骨をつくる栄養でもあり、神経の情報伝達にも関わっています。激しい運動をすると、鉄やカルシウムなどの無機質が体内で減少したり、疲労が激しく回復するためのビタミン類が不足したりします。不足しやすい栄養を、食事や間食で効果的に摂取する工夫をしましょう。普段試合前日いつもよりおかずを朝食をしっかり少なめにし、ごはんを多食べましょう。く食べます。油っこい料可能な範囲で主食、主菜、副菜、理は、さけましょう。汁物、果物、牛乳・乳製品をそろえて食べましょう。試合当日試合当日は、できることなら、試合開始３時間前くらいまでに食事をすませます。おにぎり、パンなど炭水化物が多く含まれるものを食べましょう。試合の直前に食べる事はさけましょう。試合後疲労回復のため、速やかに、炭水化物やたんぱく質、ビタミン、ミネラルを補給します。筋肉だけでなく、内臓も疲れているので、消化のよい加熱した料理や果物などが適しています。