平成 27 年 6 月 1 日大東市立住道中学校栄養教諭伊藤みどり持ってきていますか？自分のお箸給食を食べる時に割り箸を使っている人を多く見かけます。そして、毎日何人かはお箸を折ってそのまま弁当箱に入れる人気温が上がって、暑さを感じる日が増えてきました。体調を崩さないためにも、朝食は必ず食べましょう。健康な体を維持するためには栄養、運動、睡眠が重要です。疲れを感じてきたら、栄養、運動、睡眠が十分足りているか振り返ってみましょう。がいます。食事を作ってくれた人が悲しむような行動はやめましょう。お箸は 100 円ショップでも売っています。毎回使い捨ての割り箸を使うのではなく、一つの物を大切に使い続けましょう。使った後はさっと洗ってふくだけできれいになり、手間はかかりません。明日から忘れないように、持ってきましょう。６月４日から 10 日は歯と口の健康週間です。歯が抜けたり、噛み合わせが悪いなどの問題があると、食事が楽しくなくなり、体の不調を起こしやすくなります。豊かな食事をする上で歯の健康は欠かせないものです。歯を大切にすることはもちろん、よくかんで食べることも健康に効果があります。生きていくために大切な食事の時間、いつもより少し時間をとって、よくかむことを意識してみましょう。よくかむことで、食べ物が小さくなり、だ液（消化を助ける成分が含まれている）とよく混ざって胃に送られます。よくかむことで、脳にある満腹中枢が刺激されて満腹感を感じるため、食べすぎを防ぐことができます。消化を助ける肥満を予防する脳の働きを活性化するむし歯を予防するあごの筋肉を動かすことで顔の周りの血管などが刺激され、脳の血流がよくなって脳の働きが活発になるといわれています。だ液には食べかすを取るなど口の中をそうじしてくれる働きがあります。よくかむことでだ液が多く出ます。～保護者のみなさまへ～６月は「食育月間」です！近年、朝食の欠食や孤食など、「食」をめぐる問題が多く見られます。食育は、生きる上での基本となるものです。食に関する知識や選択する能力を取得し、健全な食生活を実践することができるように、食育の推進が求められています。子どもたちの食育には、家庭、学校、地域が連携してすすめることが必要です。ご家庭でのご理解・ご協力をお願いいたします。また、大東市教育委員会発行の給食だよりでも、食育月間についての記事があります。ぜひ読んでいただき、家庭でできる食育について考えていただけたらと思います。家庭地域学校毎年６月は「食育月間」毎月 19 日は「食育の日」自分たちの食生活を見直しましょう。 part.2 保健委員会では新聞係、掲示係、広報係の３つの係活動があります。このうち広報かみごたえのあるものとは、単に固い食べ物ではなく食物繊維の多い野菜や海そう、きのこ、大豆のほか、干した野菜や魚、果物など何度もかむ必要のある食べ物のことをいいます。だいずしめじ干しぶどうにんじんセロリごぼういわしの丸干しこんぶアーモンド係は給食で使われる食材についての放送を給食時間にしています。 5 月に入り、住中スペシャル献立や「ひじき」の紹介をしてきま早食いで食べ物をかまずにのみこんでいたり、一口の量が多くなっている人ほど肥満になりやすいといわれています。脳は満腹感を感じるには時間がかかるので、早く食べるとたくさん食べすぎてしまうからです。あせらずに、ゆっくりよくかんで食べましょう。した。 5 月２８日の担当は 1 年生で、「小松菜」について紹介しました。小松菜の名前の由来やビタミン・ミネラルが豊富で、カルシウムはほうれん草の 3 倍もあることなどを紹介しました。担当の 1 年生は初めての放送でしたが、何度も練習してわかりやすく紹介してくれました。これからも週に 1 回程度放送しますので、楽しみにしていてください。