Ihre Wochenkarte vom 02

Ihre Wochenkarte vom 29.02.2016 bis 06.03.2016
Carte du jour
Plat du jour
Langue de veau Ravigotte,
vinaigrette aux fines herbes
Kalbszunge mit Kräutervinaigrette,
pochiertem Wachtelei und Cornichons
15 €
Montag, 29.02.2016
Quenelles de viande bouillies,
pommes de terre nature
Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln
12 €
***
Emincé de filet de bœuf, sauce à l´estragon,
pommes de terre écrasées
Geschnetzeltes vom Rinderfilet
in Pommery-Estragonsauce
und Kartoffelstampf
22 €
Dienstag, 01.03.2016
Echine de porc grillée, pommes sautées
Holzfällersteak mit Bratkartoffeln
12,50 €
Mittwoch, 02.03.2016
***
Souris d'agneau confite, courgettes grillées,
pommes de terre au romarin
Konfierte Lammhaxe auf Zucchini-Gemüse
und Rosmarinkartoffeln
24 €
13 €
Donnerstag, 03.03.2016
Escalope de veau façon viennoise,
salade de pommes de terre
Schnitzel "Wiener Art" mit Kartoffelsalat
***
Tranche de lotte à l'ail d'ours,
braisé d'oignons blanc, pommes paysanne
Tranchen vom Seeteufel mit Bärlauchpesto,
gebratenen weißen Zwiebeln
und Kartoffelcroutons
29 €
Poulet au vin blanc, riz aux fines herbes
Coq au Riesling mit Kräuterreis
13 €
Freitag, 04.03.2016
Filet de sandre poêlé à l'aneth, concombre
braisé et pommes de terre nature
Gebratenes Zanderfilet auf Schmorgurken
mit Kartoffeln und Dillsauce
13 €
Bon appétit!

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