Ihre Wochenkarte vom 02

Ihre Wochenkarte vom 12.09.2016 bis 18.09.2016
Carte du jour
Plat du jour
Magret de canard fumé et salade de céleri
Mildgeräucherte Entenbrust mit Selleriesalat
Montag, 12.09.2016
Braisé de canard au chou de milan
Geschmorte Entenkeule mit sautiertem
Spitzkohl
14 €
***
Emincé de filet de bœuf aux cêpes et quenelle
Tyrolienne
Geschnetzeltes vom Rinderfilet mit Steinpilzen
und Serviettenknödeln
12,50 €
Dienstag, 13.09.2016
26 €
Petit salé aux lentilles
Linsengemüse mit Schweinebauch und Knacker
***
11,50 €
Souris d'agneau confite, flageolets, pommes
paysanne
Confierte Lammhaxe mit Flageoletbohnen und
Bäuerinnen Kartoffeln
24 €
Mittwoch, 14.09.2016
Bouchée à la reine au ragoût fin de Volaille
Ragout fin vom Huhn mit Königinnenpastete
und Reis
12,50 €
***
Médaillon de lotte au raifort , salade de
betterave rouge et pommes
Medaillon vom Seeteufel mit Meerrettichsauce
und Apfel-Rote-Bete-Salat
29 €
Donnerstag, 15.09.2016
Aiguillette de veau à l'huile de citrouille,
pommes sautées
Kalbstafelspitz mit Kürbiskernöl und
Bratkartoffeln
13,50 €
Freitag, 16.09.2016
Truite saumonée au basilic, pommes nature
Saiblingsröllchen mit Basilikumcrème und
Salzkartoffeln
13 €
Bon appétit!

Download Report