Ihre Wochenkarte vom 02

Ihre Wochenkarte vom 04.07. bis 10.07.2016
Carte du jour
Plat du jour
Tranches de magret de canard aux chanterelles,
mesclun de salade
Tranchen von der Barbarieentenbrust mit
Pfifferlingen und Kräutersalat
16 €
Montag, 04.07.2016
Gratin d’asperges
et pommes de terre campagnardes
Spargelgratin und Bauernkartoffeln
12,50 €
***
Crépinette de volaille à l´olive et au gruyère,
pôélée de carottes et choux rave
Crêpinette vom Maishuhn
gefüllt mit Gruyère und Oliven
auf Karotten-Kohlrabigemüse
Dienstag, 05.07.2016
Brochette de viandes sauce barbecue,
riz aux poivrons
Fleischspieß mit Barbecuesauce
und Paprikareis
22 €
11,50 €
***
Mittwoch, 06.07.2016
Filet de veau poêlé, beurre "Café de Paris",
chanterelles et pommes purée
Gebratenes Kalbsfilet mit
"Café de Paris" Butter,
Pfifferlingen und Kartoffelpüree
Boudin noir, compotée de pommes
aux oignons, pommes purée
Blutwurst mit Kartoffelpüree
und Apfel-Zwiebelschmelze
36 €
12,50 €
***
Donnerstag, 07.07.2016
Cabillaud pôélé, salade de trévisse braisés
et pesto de tomates
Gebratener Kabeljau mit geschmortem
Radicchio und Tomatenpesto
Filets d´agneau et taboulé épicé à la tomate
Lammfilet mit würzigem
Cous Cous-Tomatensalat
26 €
13 €
Freitag, 08.07.2016
Filets de Harengs "Bonne Femme", pommes
sautées et salade verte
Matjesfilet Hausfrauenart,
Bratkartoffeln und Salat
14,50 €
Bon appétit!

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