Buttercreme-Rumkugeln Menüart: Kaffeetafel, Snack Anlass: Valentinstag, Ostern, Erntedankfest, Silvester, Taufe / Geburt, Sommer, Geschenkideen, Party, Picknick, Brunch, Geburtstag Zubereitungsart: Kalt zubereiten Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: bis 40 Min. Stichworte: Rumkugeln Zutaten für 30 Portionen Rezept von Schneekugel am 29.02.2016 "nach einem etwas merkwürdigem Traum in der letzten Nacht, bin ich heute morgen um 5 Uhr aufgestanden, ich stehe jeden Tag um 5 Uhr auf, hatte heute aber einen freien Tag, um Rumkugeln zu machen. " für die Buttercreme-Rumkugeln 450 ml Milch 1 Btl Puddingpulver Schokolade 2 Eßl Zucker 250 g weiche Butter 800 g Marmorkuchen gekauft oder selbst gebacken 15 Butterkekse 6 cl Rum 1 Pck Schokostreusel 500g 30 Papierförmchen Zubereitung zunächst den Schokoladenpudding herstellen Schokoladenpudding: aus der Milch, dem Puddingpulver und den 2 Eßl Zucker nach Packungsanleitung einen Pudding kochen Wie hat's geschmeckt? Bewerten Sie das Rezept anschließend auf http://rezeptwiese.de und/oder schreiben Sie einen Kommentar! den Pudding sofort nach dem kochen in eine Schüssel umfüllen, mit einer Frischhaltefolie bedecken, so das sich keine Haut bilden kann, und den Pudding an einem kühlen Ort auskühlen lassen sobald der Pudding erkaltet ist, die Buttercreme zubereiten Link zu diesem Rezept: http://rezeptwiese.de/rezepte/127850-buttercreme-rumkugeln Seite 1 von 2 Pudding und Butter sollten in etwa die gleiche Temperatur haben die Butter in einer Schüssel cremig rühren, nun den Pudding Eßlöffelweise unter die Butter rühren und so lange rühren bis eine cremige Masse entstanden ist den Marmorkuchen zwischen den Händen oder mit der Küchenmaschine zu feinen Krümeln verarbeiten und in eine Schüssel geben die Butterkekse ebenfalls zwischen den Händen zu Krümeln reiben und zu den Kuchenkrümeln geben den Rum (es kann je nach Geschmack mehr oder weniger Rum sein) und die Buttercreme dazu und alles mit der Küchenmaschine zu einer einheitlichen Masse verrühren die Schokoladenstreusel in eine Schüssel füllen mit einem Eisportionierer Kugeln der Schokoladenmasse abstechen und diese Kugeln dann in den Streuseln wälzen und die Streuselkugeln in die Papierförmchen legen die Rumkugeln an einem kalten Ort etwa eine Stunde etwas durchkühlen lassen und dann geniessen :-) Link zu diesem Rezept: http://rezeptwiese.de/rezepte/127850-buttercreme-rumkugeln Seite 2 von 2
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