Aprikosen-Pudding-Trifle

Aprikosen-Pudding-Trifle
Menüart: Dessert
Zubereitungsart: Kochen
Rezept von Dr.Oetker
am 23.04.2015
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Pudding
Zutaten für etwa 6 Portionen
"Ein fruchtiges
geschichtetes Dessert
mit Pudding"
Pudding:
250 g Speisequark (Magerstufe)
500 ml Milch
75 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
Aprikosenschicht:
1 EL Zucker
etwa 2 EL Zitronensaft
500 g Aprikosen
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Außerdem:
100 g Kekse mit Schokoladen-Stückchen (Cookies)
Zubereitung
1. Pudding:
Pudding mit Zucker und Milch nach Packungsanleitung
zubereiten. Pudding in eine Rührschüssel geben und
Frischhaltefolie direkt auf den heißen Pudding legen, damit
sich keine Haut bildet. Pudding erkalten lassen.
2. Aprikosenschicht:
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Aprikosen waschen, entsteinen und in Würfel schneiden. Alle
Zutaten verrühren.
3. Zubereiten:
Kekse zerkleinern. Pudding mit einem Mixer (Rührstäbe)
einmal kräftig durchrühren, den Quark unterrühren. Pudding
abwechselnd mit den Aprikosen und den Keksstücken in
Dessertschalen füllen und bis zum Servieren kalt stellen.
Tipps:
Link zu diesem Rezept:
http://rezeptwiese.de/rezepte/118852-aprikosen-pudding-trifle
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Anstelle von frischen Aprikosen können Sie auch Aprikosen
aus der Dose (Abtropfgew. 480 g) verwenden.
Verfeinern Sie die Aprikosenschicht mit 2 EL Aprikosenlikör.
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