Mini boshi Mützchen.cdr - Regi´s Wollstüble

Mini Boshi Mützchen
Zutaten:
4 Päckchen Mini Jaffa Cake
(wird als Boden benutzt)
Für die Creme:
600 ml Milch
2 Päckchen Vanillepudding
2 Eßl. Mehl
250 g Zucker
250 g Butter
200 g Kokosraspel
bunte Lebensmittelfarbe
Zuerst den Pudding kochen. Dazu 500 ml Milch mit 250 g Zucker
zum Kochen bringen. Das Puddingpulver und 2 Eßl. Mehl mit 100 g
Milch verrühren und in die kochende Milch rühren.
Pudding wird sehr fest. Kalt stellen und immer wieder rühren, dass
sich keine Haut bildet.
Butter (Zimmertemperatur) ca. 5 min mit dem Mixer rühren.
Löffelweise den kalten Pudding unter die Butter rühren.
Pudding und Butter vereinen sich am besten, wenn sie die gleiche
Temperatur haben.
Jetzt einen Teelöffel Buttercreme nehmen und auf das Jaffa Cake
als Halbkugel darauf streichen.
Dann das Mini Boshi in Kokos wälzen.
(Kokos nach Lust und Laune mit Lebensmittelfarbe einfärben)
Kann man sehr gut einfrieren bei Bedarf herausholen. In ca. 30 min
sind sie aufgetaut.
Fertig! Lasst es Euch schmecken!!!
Tipp: Solange der Pudding kalt wird hat man ein Paar Reihen an
einer echten Boshi gehäkelt :)

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