10 - 千葉市

別 紙
・ ・ ・
み ら い
た
ち ば し さ ん
きゅうしょく
“みらい(未来)につなげ、みんなで食べる千葉市産”
きょうの 給 食 のねらい
10
ち ば し さ ん
ぎゅうにゅう
し
めぐ
し
しょう が
に
じる
や さい
あ
● 牛 乳 ●さんまの 生 姜煮 ●きのこ汁 ●野菜のごましょうゆ和え ●ちはなちゃんゼリー
ち ば け ん
はる
つか
とく
せいさんりょう
しょうひりょう
の り
おお
しょうひ きんがく
ち ば し
消 費 量 も多く、消費金額 では千葉市
ぜんこくてき
超える歴史があり、全国的にも
し
ぜんこく だ い に い
生 産 量 は 全国 第二位 で す 。 海苔 の
「幕張にんじん」は100年を
ち ば
かいそう
海産物がよくとれます。特にひじきの
ねん
れき し
かこ
かいさんぶつ
じんを使ったゼリーです。特に
まくはり
うみ
千葉県 は海 に囲 まれ、海藻 などの
千葉市 でとれた春 どりにん
ゆうめい
ゆた
自然の恵みがあることを知る。
●ごはん ●のり
こ
あじ
千葉市産 の 新米 を 味わ い 、豊 か な
し ぜん
月
ち ば
しんまい
ぜんこく だ い い ち い
は 全国 第一位 と な っ て い ま す 。
とくさんぶつ
有名な千葉市の特産物です。
ちばけんさん
の り
ひんしつ
よ
かお
千葉県産の海苔は品質が良く、香りが
よ
わたし
す
し
ぼうそう
良いのが 特 徴 です。また、房総のひ
ち
私 たちの住んでいる千
ば
とくちょう
くき
ふと
なが
とくちょう
じきは茎が太く長いのが 特 徴 です。
すいでん ち た い
葉市には水田地帯があり、
おも
わ か ば く
みどりく
はな み がわ く
あき
主に若葉区・緑区・花見川区で
ひんしゅ
に ほん
もっと
います。コシヒカリは日本で 最
こんげつ
かたち
がつ
今月から 12月にかけて、
しゅうかく
しんまい
とうじょう
が 給 食 に 登 場 しています。
さかな
かたち
と
さ ん ま
みかく
しぼうぶん
おも
だいひょう
しゅん
ちょう し こ う
みずあ
るい
さ ん ま
しょう が
に
そう じ
きのこ類には、おなかの中を掃 除
しょくもつせん い
うめ ぼ
いっ
今日は 旬 の秋刀魚を、 生 姜 や梅干 しと一
しょ
なか
だくさんの汁です。
い
千葉県では主に 銚 子港で水揚げされます。
きょう
ぐ
しる
おお
ので「秋の味覚」の 代 表 と言われています。
ち ば け ん
はい
めこ・まいたけ)がたくさん入った具
秋に獲れる秋刀魚は脂肪分が多 くおいしい
あき
しゅん
秋が 旬 のきのこ(えのきだけ・な
いろ
に
あき
収 穫されたばかりの新米
きゅうしょく
だいひょう
刀 に似ています。
めい がら
つく
も多く作られている銘柄です。
あき
秋刀魚は秋を 代 表 する 魚 です。 形 も色も
つく
コシヒカリという品種を作って
おお
さ ん ま
緒に、じっくり煮ました。
ほね
してくれる 食 物繊維や、骨をつくる
て つだ
ディー
手 伝 いをしてくれるビタミン D が
ふく
含まれています。