Ihre Gastgeber: Karin Niemeyer und Stefan Pinnow Infoblatt für die Sendung Am Dienstag, 7. April 2015 Homepage: www.daheimundunterwegs.de Soziale Netzwerke: www.facebook.com/daheimundunterwegs Hotline: 0221 / 56789 – 880 (normale Gebühren) Unser Abschlussbild Sendung von Donnerstag, 2. April 2015 Foto: WDR Von links nach rechts: René le Riche, Gastgeber; Susan Link, Gastgeberin; Wolfgang Maly, alternativer Heiler; Joachim Faulstich, Journalist. 07. April 2015 daheim + unterwegs © WDR 2015 Seite 1 von 7 Ihre Gastgeber: Karin Niemeyer und Stefan Pinnow 16.15 Uhr Ihr Thema: Aufgeputscht zur Arbeit Rechte: WDR/IMAGO Druck im Job erhöht Tablettenkonsum Noch schnell eine Pille einwerfen und dann zur Arbeit. Immer mehr Menschen in Deutschland sind dem Druck am Arbeitsplatz nicht mehr gewachsen und helfen chemisch nach. Eine aktuelle Studie der Krankenkasse „DAK-Gesundheit“ bringt’s ans Licht: Der Anteil der Menschen, die sich auf diese Weise aufputschen, ist in den vergangenen sechs Jahren von fünf auf sieben Prozent gestiegen. Als Gründe werden oft Stress und Überlastung genannt. Pillen gegen Stress Es gibt Tabletten für beinahe jede Befindlichkeit: Pillen gegen Aufmerksamkeitsstörungen, Betablocker zum Beispiel gegen Bluthochdruck, Tabletten gegen Nervosität oder Angst. Das alles sind Medikamente, die Menschen helfen sollen, wenn sie krank sind. Doch die Zahl der Menschen, die Tabletten nehmen, obwohl sie kerngesund sind, steigt. Sie wollen damit den Stress im Job besser bewältigen, ihm etwas entgegen setzen. Mit unserem Studiogast, der Neurophilosophin und Medizinethikerin Sabine Müller, diskutieren wir, wie Leistungsdruck zu Tablettenmissbrauch führen kann. Wir wollen wissen, welche Konsequenzen das für den Betroffenen, aber auch für unsere Gesellschaft hat. Vor allem fragen wir, was man tun kann, um zu verhindern, dass die Stressfalle zuschnappt. Unter Druck? Wir leben in einer Leistungsgesellschaft. Da sind Stress im Job und hoher Leistungsdruck bei vielen Menschen total normal. Wie ist es bei Ihnen? Müssen Sie auch täglich damit umgehen? Was tun Sie dagegen? Haben Sie Tipps? Was hilft, um zu verhindern, dass die Stressfalle zuschnappt? Keine Pillen gegen Stress. Was hilft stattdessen – Ihre Erfahrungen, Ihre Tipps! Schreiben Sie uns an [email protected] Links: http://www1.wdr.de/fernsehen/aks/rubriken/besserwissen/aufloesungstressvermeiden100.ht ml 07. April 2015 daheim + unterwegs © WDR 2015 Seite 2 von 7 Ihre Gastgeber: Karin Niemeyer und Stefan Pinnow (Das wappnet gegen Stress) http://www1.wdr.de/fernsehen/aks/themen/streit-um-anti-stress-gesetz100.html (Ein Gesetz gegen Stress) 16.25 Uhr unterwegs: Afrikanisch-deutscher Rap made in Siegen Benson Makiwa aus Siegen rappt mal auf Deutsch, mal auf Englisch, aber immer gut gelaunt. Seine afrikanischen Wurzeln sind stets hörbar. Makiwa ist mit zehn Jahren aus Tansania nach Deutschland gekommen. In Afrika ist sein Name bereits ein Begriff. Seine Videos dreht er aber noch immer im Siegerland. Link: http://www1.wdr.de/mediathek/video/sendungen/lokalzeit/lokalzeitsuedwestfalen/videodergutelaunerapper100.html (Der Beitrag als Video) Nachwuchs für den Schäftebauer Es ist gibt nur noch wenige seiner Art: Hartmut Seidich ist Schäftebauer. Er fertigt die Oberteile von Schuhen. Um seine Nachfolge muss sich der Mann aus Herne dennoch keine Sorgen machen. Sein Sohn uns sein Schwiegersohn stehen schon in den Startlöchern und absolvieren derzeit beide eine Ausbildung zum Schuhmacher. Link: http://www1.wdr.de/mediathek/video/sendungen/lokalzeit/lokalzeitruhr/videonachwuchsfuerschuhmacherhandwerk100.html (Der Beitrag als Video) Der Meisterdrucker der Topkünstler Mike Karstens aus Münster hat viele Seiten. Er ist Geschäftsmann mit Künstlerseele, Meisterdrucker und Verleger. Zu seinen Kunden zählen Topkünstler wie Gerhard Richter oder Ilya Kabakov. Die Beiden lassen seit über zehn Jahren bei ihm Drucke anfertigen. Wir wollten mal sehen, was so besonders ist an dem Mann und haben vorbeigeschaut. 07. April 2015 daheim + unterwegs © WDR 2015 Seite 3 von 7 Ihre Gastgeber: Karin Niemeyer und Stefan Pinnow 16.40 Uhr daheim Rechte: WDR/dpa Ganz viel Garten auf kleinstem Raum Her mit den Frühlingsgefühlen! Frühlingsgefühle wollen wir jetzt alle haben. Wir hungern nach Farbe und Sonne. Kein Wunder, dass die Gartencenter gerade boomen. Unsere Pflanzenexpertin Jasmin Centner zeigt, wie Sie mit dem Multi-Topfgarten aus jedem noch so kleinen Balkon oder der Terrasse ein grünes Zimmer im Freien zaubern. Das geht mit einfachen Tontöpfen, die auf einer Styroporkugel befestigt werden. Das Tolle: so hat man viele Töpfe, in die Blumen und Kräuter passen. Multitopf-Garten in Kugelform Sie benötigen zweiteilige Styroporkugel (ca. 25cm Durchmesser) Moos Stützdraht und Drahtkrampen Splitt Trichter Moos zwei unterschiedliche Größen von einfachen Tontöpfen längere Schraube oder Nagel Pflanzen nach Wahl So geht es Füllen Sie die eine Styroporhälfte mit Splitt und schließen sie die Kugel mit der anderen Hälfte. Schneiden Sie dann ein Loch für den Trichter in die Kugel. Füllen Sie die Kugel weiter mit Split – so bekommt sie genug Standfestigkeit. Nun die Kugel komplett mit Moos umlegen und mit Drahtkrampen befestigen. Das Moos bitte nicht mit Draht umwickeln, weil hierbei Splitt aus der Kugel herauskullern würde und so die Kugel zu leicht wird und somit keine Standfestigkeit mehr besitzt. Füllen Sie die Kugel bis oben hin mit Splitt. Dichten Sie diesen kleinen Bereich zum Schluss mit einem Moosrest ab. 07. April 2015 daheim + unterwegs © WDR 2015 Seite 4 von 7 Ihre Gastgeber: Karin Niemeyer und Stefan Pinnow Zwei Größen Nun mindestens zwei Tontopfgrößen wählen. Biegen Sie den Stützdraht zu einer Haarnadel. Halten Sie den Topf mit einer Hand und drücken Sie die Nadel leicht durch das Bewässerungsloch. Legen Sie nun eine Schraube oder einen Nagel in die Draht-Haarnadel und drücken Sie den Draht ganz in die Kugel. Der Nagel oder die Schraube dient als Widerstand und der Tontopf ist somit jetzt fest an der Kugel befestigt. Gehen Sie weiter so vor, bis die Töpfe so um die Kugel herum festgesteckt sind, dass keine freie Fläche mehr vorhanden ist. Füllen Sie die Töpfe mit Erde und mit unterschiedlichen bunten Blumen. Waagerechte und auch fast senkrecht angebrachte Töpfe können auch mit blühenden Pflanzen bestückt werden. Hier hilft ein Trick: Pflanze in den Topf geben, Erde mit den Händen fest andrücken, Moos auflegen und Stützdraht zu Haarnadeln formen und mit diesen die Pflanzen feststecken. Der Draht beschädigt die Pflanzen nicht. Kopfüberstehende Töpfe können beispielsweise mit Astschnitt bestückt werden. So dienen sie als kleine Insektenhotels und beleben ihr grünes Zimmer zusätzlich. Diese Pflanzen eignen sich besonders gut Glockenblume, Stiefmütterchen, Veilchen, Hauswurz (auch Dachwurz, Sempervivum, lebendige Steine) Saxifraga und Grasnelke eignen sich besonders gut für unseren Kugel Garten. Sie können aber auch Kräuter in die Töpfe pflanzen. Viel Spaß beim Basteln und viel Freude mit Ihrem neuen Garten! 17.05 Uhr Service: Laufschuh-Beratung im Test Rein in die Laufschuhe und raus in den Park! Joggen ist eine unserer Lieblingssportarten. Vor allem jetzt, wo das Wetter wieder besser wird. Das A und O dabei sind natürlich die passenden Schuhe. Ansonsten zwickt es ganz schnell am Fuß oder im Knie. Wir haben Testkäufer in Sportgeschäfte geschickt, um zu sehen, wie sie beim Kauf von Laufschuhen beraten werden. Link: http://www1.wdr.de/fernsehen/ratgeber/servicezeit/sendungen/genauschau-sportgeschaefte100.html 17.10 Uhr Backrezept: Läuferkuchen Locker-leichte Verführung (von Annette Brüning aus Warendorf und Ulrike Morgenstern aus Neubeckum) Wer sich abgerackert hat, beim Marathon, der hat eine leckere Erfrischung verdient. Das haben sich Annette Brüning aus Warendorf und Ulrike Morgenstern aus Neubeckum gedacht und für ihre sportlichen Ehemänner den „Läuferkuchen“ erfunden. Der ist eine locker leichte Verführung und saftig, mit ganz vielen frischen Früchten. Wir verraten Ihnen das Rezept. 07. April 2015 daheim + unterwegs © WDR 2015 Seite 5 von 7 Ihre Gastgeber: Karin Niemeyer und Stefan Pinnow Das Rezept Zutaten für den Knusperboden: 140 g Butter 1-2 EL Öl 80-100 g Zucker 100 g kernige Haferflocken 100 g Cornflakes 100 g Zartbitterschokolade (optional) Zutaten für die Füllung: 7-8 Blatt Gelatine 1/8 l Traubensaft 300 g Frischkäse 300 g Joghurt ½ Zitrone (Schale und Saft) 2 Orangen (Schale und aufgefangener Saft vom Filetieren) 2 Päckchen Vanillezucker oder ½ TL gemahlene Vanille 200 g Sahne evtl. mit 1 Päckchen Sahnesteif 60 g Zucker Zutaten für den Obst-Belag: 2 Orangen ½ Mango 1 Banane ½ Ananas ½ Granatapfel 1 P klarer Tortenguss 2 EL Zucker ¼ l verdünnter Traubensaft Zubereitung: 40 Gramm Butter, Öl und 50 g Zucker in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Haferflocken hinzufügen und unter ständigem Rühren goldbraun rösten. Etwas abkühlen lassen. Drei Esslöffel abnehmen und beiseite stellen. Restliche Butter schmelzen. Die Haferflocken mit den Cornflakes im Mixer oder in einer Küchenmaschine grob mahlen, in einer Schüssel mit dem restlichen Zucker und der restlichen heißen Butter gut verrühren. Den Boden einer Springform (28 Zentimeter Durchmesser) mit Backpapier auslegen, Tortenring oder Rand der Springform darum legen, Masse in die Form geben und fest andrücken. Wer mag, kann noch geschmolzene Zartbitterschokolade auf dem Boden verteilen. Im Kühlschrank ca. 30 Minuten erkalten lassen. Die Orangen filetieren, Saft auffangen und aus dem restlichen Fruchtfleisch ausdrücken. Filets halbieren, Mango schälen und würfeln, Banane vierteln und in Scheiben schneiden. Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden. Das Obst vermischen und beiseite stellen. Gelatine in Traubensaft einweichen. Frischkäse, Joghurt, Schale und Saft von Zitrone und Orange und Vanillezucker verrühren. Die eingeweichte Gelatine vorsichtig erhitzen, zwei bis drei Esslöffel der Frischkäsemasse einrühren und unter die Masse ziehen. Sahne mit Zucker steif schlagen und unterheben, sobald die Masse geliert. Auf dem Knusperboden verteilen. Das Obst auf der Frischkäsemasse verteilen. Wichtig: Erst ganz zum Schluss die Granatapfelkerne aus dem Fruchtfleisch lösen und auf dem Obst verteilen, damit der rote Saft des Granatapfels nicht auf die gelben Früchte abfärbt. Den Tortenguss nach 07. April 2015 daheim + unterwegs © WDR 2015 Seite 6 von 7 Ihre Gastgeber: Karin Niemeyer und Stefan Pinnow Packungsanleitung zubereiten, etwas abkühlen lassen, von der Mitte aus auf der Torte gleichmäßig verteilen. Vor dem Servieren mit den restlichen gerösteten Haferflocken bestreuen. Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit! Die geplanten Themen für morgen, Mittwoch, den 8. April 2015: Ihr Thema „Aufschieberitis“ ist ein weit verbreitetes Leiden. Das kennt wohl jeder. Aber manchmal verschiebt man eben gerne auf Morgen, was man heute kann besorgen. Diagnose und Hilfestellung gibt’s bei uns in der Sendung daheim Es ist wieder so weit. Unser Konditormeister aus Nettetal zaubert Ihre Torte auf Bestellung. Welches Rezept in unserem nicht repräsentativen Voting gewählt wurde, erfahren Sie im Laufe der Sendung. Wenn Sie das daheim & unterwegs Infoblatt nicht mehr erhalten möchten, besuchen Sie bitte folgende Internet-Seite: http://www.wdr.de/tv/daheimundunterwegs/newsletter/index.jsp Unser Impressum finden Sie hier http://www.wdr.de/tv/daheimundunterwegs/impressum/ 07. April 2015 daheim + unterwegs © WDR 2015 Seite 7 von 7