平成２６年3月分 月 火 エネルギー 828 kcal 3日 いかのてり煮 30 55 20 33 22 3.5 6 0.5 30 おひたし ほうれんそう はくさい ☆すりごま さとう みりん うすくちしょうゆ フルーツカクテル 50 のりの佃煮 1 のりの佃煮 0.5 1 3 1コ 2コ 4 スパゲティ ナポリタン 8 15 6 17 3 3 0.5 0.2 0.02 6 3 ブロッコリー 33 ☆卒業ケーキ １コ ☆牛乳 1本 たんぱく質 35.4ｇ 10 30 11 0.5 0.5 0.1 0.02 洋風ふくめ煮 1切 0.2 0.01 6 27 0.5 3 12 4.5 皮なし鶏肉 ☆むきえび じゃがいも たまねぎ にんじん パセリ しお こしょう とりがらスープ 水 20 10 60 44 16 0.5 0.8 0.03 7 40 エネルギー 821 kcal 110 精白米 豚肉 土しょうが こいくちしょうゆ みりん さけ 米ぬか油 たまねぎ 米ぬか油 ふりかけ ふりかけ 28 44 1 0.5 1 2 0.5 40 1.1 3 3 1.5 0.5 55 0.5 3 3 0.2 1.5 0.5 ベーコン れんこん にんじん パセリ 米ぬか油 しお こしょう ☆粉チーズ ☆牛乳 1本 食べ物とことば 「おめでたい」 「鯛（たい）」は、日本を代表する高 級な白身の魚です。 姿がよいこと、長生きをすること、 たくさん子どもを産むこと、また、「お めでたい」という言葉に、「鯛」の名 前をかけて、お祝いに使われること が多い魚です。 ふつう「鯛」といえば、マダイのこと をいいます。 春にとれたマダイはとくにおいしく、 桜の季節なので「桜鯛」とも呼ばれ ます。 20 こしょう うすくちしょうゆ ☆ごま油 チンタン 水 10 5 11 0.5 3 0.3 0.03 4.5 0.3 11 130 ☆牛乳 1本 エネルギー 880 kcal たんぱく質 29.9ｇ 110 青菜の油炒め 1切 10 5 3 3 0.5 20 15 20 16 2.5 1.5 2 0.5 10 むき枝豆 ホールコーン 6 ☆バター しお こしょう 15 15 0.5 0.1 0.02 ２本 トマトケチャップ １袋 ☆いちごヨーグルト ☆ふ ☆いちご ヨーグルト ☆牛乳 １コ 1本 みそ汁 冷凍とうふ カットわかめ たまねぎ 青ねぎ みそ 煮干し だしこんぶ 水 たまねぎ 青ねぎ しお うすくちしょうゆ かたくり粉 だしこんぶ けずりぶし 水 8 35 18 0.2 0.5 0.8 0.2 0.01 110 1本 はくさい ほうれんそう にんじん 粉かつお さとう うすくちしょうゆ 50 15 55 1 2.5 1 4 ひじきの炒め煮 5 芽ひじき 20 1.5 22 3 0.35 4.5 1.2 0.5 1 140 ちくわ うすあげ にんじん 米ぬか油 さとう みりん こいくちしょうゆ けずりぶし 水 110 はるさめサラダ 35 0.7 0.7 0.5 60 22 11 30 26 1.2 1.4 1.4 5.5 1 板こんにゃく さとう こいくちしょうゆ けずりぶし 水 30 20 1 1.2 0.5 30 ハム はるさめ キャベツ にんじん 米ぬか油 しお こしょう 5 5 33 5 0.5 0.03 0.02 ☆中華ドレッシング ☆中華ドレッシング １袋 国産みかんゼリー 国産みかんゼリー １コ ☆牛乳 5 5 5 1 3 0.5 3 0.5 15 110 いかと厚揚げの煮物 ブロッコリーの 30 ごまあえ いか 冷凍厚揚げ 青ねぎ さとう みりん こいくちしょうゆ けずりぶし 3 水 40 10 2 1 2.5 0.5 10 ブロッコリー ☆白ごま さとう うすくちしょうゆ 55 1 1 2 ふりかけ ふりかけ １袋 ☆牛乳 1本 鶏肉のからあげ 鶏肉 土しょうが こいくちしょうゆ かたくり粉 米ぬか油 ３コ 1 2 10 6 紫いもチップス 紫いもチップス １袋 ☆牛乳 1本 冷凍とうふ こまつな にんじん たけのこ水煮 米ぬか油 しお こしょう こいくちしょうゆ オイスターソース 粉かつお 20 50 33 6 10 1 0.15 0.02 さとう さけ こいくちしょうゆ ミルメーク ミルメーク(ココア) 1袋 2 1 0.5 ☆牛乳 ◇ メロンパンは、メロンが材料に使わ れているわけではありません。その名 前は、表面の筋や溝がメロンの模様 に似ているためだと言われています。 メロンパンは明治時代後半に、日本 で作られ始めました。初めは今のよう にビスケット生地が乗った丸型ではな く、アーモンドを縦に割ったような形を していて、 地 方 によって、白あん や カ スタードクリーム入りのものが作られ ていました。 そ の 後 、今のメロンパン と同じ丸型で、上にビスケット生地を 乗せたパンとなりました。 小学校でも人気のパンで、３年生の みなさんが小学６年生の時におこなっ た、給食リクエストアンケートでも、上 位に入っていました。給食用のメロン パンとして、おかずに合うよう、表面に 砂糖はかけず、あっさりとしたパンに 仕上げています。 【給食献立表の見方】 ○食品名の横の数字は、1人分の分量(ｇ)です。 ○食品名に☆印があるのは、大東市の6大アレルゲン (卵・乳、乳製品・小麦・えび・ナッツ・ごま、ごま油) です。 ◆はしは、きれいに洗って毎日持ってきましょう！ ☆学校給食の食材料は、保護者からの給食費のみで運営されています。給食費はきちんと入金しましょう。 1本 ◇ 一般的には「包子（パオズ）」といい、 中国の点心の一種です。 小麦粉の生地を蒸して作る伝統的食 品で、通常、中に具を包んでいるものを 「包子（パオズ）」といい、中に具のない ものを「饅頭マントウ）」といいます。 「包子（パオズ）」を起源とする食品は、 世界中に広く伝わっています。日本では、 「中華まん」「豚まん」がありますが、 フィリピンには「シオパオ」、ベトナムに は「バインバオ」、チベット、ネパールで は汁を加えて食べる「モモ」などがありま す。 ４日に登場する「パオシュウ」は、大阪 産の「たけのこ」「たまねぎ」「しいたけ」 を使用した地産地消の食品です。 一口サイズの「パオシュウ」を、味わっ て食べてください。 メロンパン たんぱく質 37.9ｇ 白ごはん 55 16 6 0.3 1 2 土しょうが 1本 エネルギー 885 kcal 20日 精白米 30 6 0.5 0.2 1 1 1.5 パオシュウ たんぱく質 28.5ｇ 1本 かつおあえ かつおそぼろ １コ かつお缶詰油漬ﾌﾚｰｸ 6 にんじん エネルギー 845 kcal 豚ひき肉 土しょうが にんにく 米ぬか油 はくさい にんじん たけのこ水煮 チンゲン菜 白菜キムチ ☆白ごま す さとう こいくちしょうゆ ☆ごま油 25 0.6 27 3 10 1.2 0.4 丸天の含め煮 130 丸天 たんぱく質 35.1ｇ かきたま汁 ☆卵 50 2 33 22 0.5 0.7 1.7 0.2 エネルギー 829 kcal 19 牛丼 1コ ☆ごまドレッシング 豚肉 ☆ごまドレッシング １袋 47 スタミナ炒め うすあげ こまつな はくさい 米ぬか油 さとう こいくちしょうゆ ☆ごま油 ☆牛乳 牛肉 かまぼこ たまねぎ 米ぬか油 さとう さけ こいくちしょうゆ 水 15 ☆大豆ひじきコロッケ 20 米ぬか油 6 小松菜のチャンプル 米ぬか油 ☆牛乳 精白米 110 ☆大豆ひじきコロッケ まぐろオイル漬 ささがきごぼう にんじん 白ごはん 白ごはん 枝豆コーンソテー 1コ 0.5 7 2 2 3 0.6 6 13 牛肉とごぼうの煮物 精白米 １コ 白ごはん じゃがベーコン ベーコン じゃがいも たまねぎ パセリ 米ぬか油 ☆バター しお こしょう たんぱく質 30.4ｇ 精白米 1コ ボイルキャベツ キャベツ たんぱく質 33.0ｇ 1本 ボイルキャベツ 5 36 6 0.2 0.5 0.1 0.01 1 さんま かたくり粉 こいくちしょうゆ さとう みりん 米ぬか油 牛肉 いとこんにゃく ごぼう １袋 にんじん さとう さけ こいくちしょうゆ うすくちしょうゆ 水 トマトケチャップ キャベツ 2 2 エネルギー 911 kcal 7日 たんぱく質 31.6ｇ てりやきハンバーグ ごぼうサラダ ☆ハンバーグ 米ぬか油 しめじ さとう みりん こいくちしょうゆ かたくり粉 50 水 エネルギー 889 kcal 豚肉のしょうが炒め さんまの蒲焼 20 20 33 20 44 16 5 3 1.2 6 2 30 ☆かぼちゃの サンドフライ ウィンナー 5 44 11 0.2 0.15 0.02 0.5 白ごはん 18 ウインナー 3 皮なし鶏肉 1 ビーフン 0.15 たけのこ水煮 0.15 にんじん 0.3 干ししいたけ 10 白ねぎ 30 しお 12 たんぱく質 32.4ｇ ☆牛乳 ☆かぼちゃの サンドフライ 米ぬか油 にんじん たまねぎ はくさい 白菜キムチ マロニー チンゲン菜 青ねぎ 米ぬか油 しお こしょう こいくちしょうゆ さけ テンメンジャン コチジャン ☆ごま油 とりがらスープ 水 20 50 11 16 33 13 5 スィートポテト 7 さつまいも 5 ☆バター 0.5 さとう 0.3 0.03 汁ビーフン 1本 ☆コッペパン もやしのカレーあえ れんこんの 45 洋風きんぴら もやし ピーマン こいくちしょうゆ カレー粉 みりん 米ぬか油 ベーコン ホールコーン ほうれんそう 米ぬか油 ☆バター しお こしょう 0.5 1.5 1.5 0.5 1.5 3 15 みそおでん ☆コッペパン 110 白身魚の みそﾏﾖﾈｰｽﾞ ホキ しお こしょう しめじ たまねぎ 米ぬか油 青ねぎ ☆マヨネーズ みそ コーンソテー 0.03 11 皮なし鶏肉 平天 じゃがいも 板こんにゃく だいこん にんじん 三度豆 さとう うすくちしょうゆ みそ 白みそ キャベツの和えもの 水 47 キャベツ 0.03 おひたし しお 1 チンゲン菜 ☆すりごま 0.9 はくさい さとう 1.5 ☆すりごま す 2 さとう うすくちしょうゆ 0.5 みりん 米ぬか油 こいくちしょうゆ ☆卒業ケーキ 米ぬか油 白ごはん 精白米 1コ 豚肉 4 冷凍とうふ ベーコンとピーマン ☆メロンパン ソテー ☆メロンパン ベーコン キャベツ ピーマン 米ぬか油 しお こしょう うすくちしょうゆ とうふチゲ ☆パオシュウ 米ぬか油 ☆牛乳 精白米 30 30 40 10 0.5 0.5 1 0.15 0.03 0.15 14 110 エネルギー 863 kcal 17 ☆パオシュウ 20 10 20 55 11 33 22 10 0.5 0.4 0.5 0.25 白ごはん カレーシチュー 牛肉 じゃがいも たまねぎ にんじん にんにく 土しょうが 米ぬか油 しお こしょう カレー粉 ☆カレ－ルウ 水 豚肉 いか ☆うずら卵 はくさい にんじん たまねぎ もやし たけのこ水煮 干ししいたけ 土しょうが 米ぬか油 しお こしょう さけ うすくちしょうゆ こいくちしょうゆ ☆ごま油 かたくり粉 チンタン 水 1本 たんぱく質 37.9ｇ ☆いかナゲット ブロッコリー １袋 エネルギー 900 kcal ☆ナン ハム ☆スパゲティ にんじん たまねぎ ピーマン エリンギ オリーブ油 しお こしょう トマトケチャップ トマトピューレ 20 20 20 20 23 10日 ☆いかナゲット 米ぬか油 50 1 3 1.8 0.8 もも缶 みかん缶 パイン缶 レモンゼリー ☆牛乳 ☆ナン 八宝菜 いか さとう みりん こいくちしょうゆ かたくり粉 110 金 エネルギー 880 kcal 6日 たんぱく質 29.0ｇ 白ごはん 精白米 110 TEL８７０－９１０２ 木 エネルギー 855 kcal 5日 たんぱく質 28.3ｇ 白ごはん 精白米 110 肉じゃが 牛肉 じゃがいも つきこんにゃく たまねぎ にんじん さとう こいくちしょうゆ けずりぶし 水 水 エネルギー 805 kcal 4日 たんぱく質 32.9ｇ 白ごはん 精白米 大東市教育委員会 学 校 給 食 献 立 表
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