中 学 校 給 食 献 立 表 平成28年５月分 エネルギー 743 kcal たんぱく質 28.4ｇ 2日（月） 105 肉じゃが 30 0.3 55 20 33 22 11 0.5 3.5 5 0.5 15 チンゲン菜 はくさい しお さとう みりん こいくちしょうゆ 28 44 0.1 0.5 1 2 ふりかけ ふりかけ 1袋 高野豆腐の含め煮 10 0.2 3 1 2 0.3 30 ☆牛乳 そぼろ丼 白ごはん 精白米 豚ひき肉 いとこんにゃく にんじん ホールコーン たけのこ水煮 三度豆 土しょうが 米ぬか油 さとう こいくちしょうゆ みりん さけ ごはんに具をかけて、丼として食べ てください。 40 40 28 10 15 5 0.5 0.5 5 7 2.5 2 エネルギー 817 kcal 10日（火） たんぱく質 32.0ｇ 105 小松菜と春雨の 炒め物 5 27 5 0.5 3 0.5 0.5 1.5 1 0.5 10 いかのてり煮 いか さとう みりん こいくちしょうゆ かたくり粉 精白米 菜めし 鮭切り身 しお こしょう かたくり粉 米ぬか油 たまねぎ にんじん ピーマン 米ぬか油 さとう うすくちしょうゆ す しお 水 1切 0.1 0.01 10 7 15 6 6 0.2 4.5 3 4.5 0.2 5 105 30 70 16 33 20 0.5 3 0.5 1 0.1 0.03 2.5 1 2.5 0.5 1 5 20 土しょうが さとう みりん こいくちしょうゆ うすくちしょうゆ さけ かたくり粉 水 0.2 2 2 2 0.8 0.5 1 3 白菜のおかか はくさい こまつな こいくちしょうゆ うすくちしょうゆ かつおぶし 43 11 0.6 0.8 0.2 ふりかけ ふりかけ 2コ 0.1 0.01 0.8 1袋 ごはんにかける 牛肉 土しょうが にんにく マロニー にんじん たけのこ水煮 たまねぎ 干ししいたけ 三度豆 米ぬか油 しお こしょう さとう さけ こいくちしょうゆ ☆ごま油 35 0.5 0.2 10 15 10 22 0.6 7 0.5 0.4 0.02 2.5 1.2 4 0.6 エネルギー 763 kcal 105 精白米 かつお和え 20 15 15 55 20 22 4.9 6.0 0.5 50 ひじきの煮物 55 16 0.3 1 2 ふりかけ 3 ふりかけ 4 5 5 1 3.5 0.5 4 15 ☆牛乳 35 0.7 0.7 0.5 60 22 11 30 26 1.4 1.4 4.5 1.2 1 1コ 太もやし にら にんじん ☆すりごま さとう みりん うすくちしょうゆ 31日（火） 精白米 炊き込みわかめ さとう うすくちしょうゆ ☆すりごま ☆ごま油 じゃがいも炒め ピーマン じゃがいも 米ぬか油 しお こしょう こいくちしょうゆ 1.2 鶏肉の 2 0.3 レモンじょうゆかけ 0.5 鶏肉（皮つき） 3コ こいくちしょうゆ 1 さけ 1 しお 0.1 かたくり粉 7 6 米ぬか油 6 44 さとう 1 0.5 こいくちしょうゆ 1 0.1 さけ 1 0.01 レモン果汁 4 0.5 水 10 かたくり粉 0.3 ふりかけ ふりかけ 1袋 20 44 10 15 20 5 8 1 1 4 5 20 かまぼこ はくさい にんじん 青ねぎ えのきたけ しお うすくちしょうゆ さけ だしこんぶ けずりぶし 水 エネルギー 762 kcal たんぱく質 29.1ｇ 105 牛肉の デミグラスソース煮 ポパイサラダ 40 44 11 6 1 0.3 0.02 2 0.8 1 20 42 0.1 ☆ハンバーグ（鶏豚） 17 （小麦） 1.3 米ぬか油 0.5 もも缶 みかん缶 6 りんご缶 0.5 冷凍ゼリー（レモン） 12 20 20 20 20 25 7 5 ☆牛乳 1本 ウィンナー じゃがいも たまねぎ パセリ 米ぬか油 ☆バター(乳) しお こしょう 30 0.4 0.1 0.02 ☆牛乳 20日（金） たんぱく質 23.6ｇ 精白米 105 小松菜とコーンの 炒め物 ごぼうミンチカツ トウバンジャン かたくり粉 ☆ごま油 ☆ごぼうたっぷり 0.03 ミンチカツ（小麦） 0.5 米ぬか油 0.3 アスパラキャベツ ほっとスローサラダ 44 ソテー 12 キャベツ 8 グリーンアスパラ 8 米ぬか油 しお こしょう キャベツ きゅうり にんじん ☆ｺｰﾙｽﾛｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ(卵) ☆牛乳 1コ こまつな 4 ホールコーン 米ぬか油 しお こしょう オイスターソース 45 4 0.4 0.2 0.01 0.3 40 15 カレーシチュー 0.5 0.3 豚肉 20 0.02 じゃがいも 30 たまねぎ 38 にんじん 10 にんにく 0.5 土しょうが 0.5 米ぬか油 0.9 しお 0.15 こしょう 0.03 カレー粉 0.13 ☆カレ－ルウ（小麦） 12 水 95 ☆ミルクバター ☆ミルクバター（乳） 1袋 1本 ☆牛乳 1本 エネルギー 791 kcal 27日（金） たんぱく質 34.9ｇ 白ごはん 精白米 キャベツ 1コ 米ぬか油 しお 0.5 こしょう カレー粉 58 0.5 0.4 0.02 0.1 ☆牛乳 105 さわらの幽庵焼き さわら 米ぬか油 ゆず果汁 こいくちしょうゆ みりん さけ かたくり粉 水 1切 0.5 1.3 2 0.8 0.8 0.7 12 ツナ大豆ふりかけ まぐろオイル漬 ひきわり大豆 にんじん 米ぬか油 土しょうが さとう さけ こいくちしょうゆ 15 10 6 0.2 0.5 1.5 1.5 2.5 かきたま汁 10 トマトケチャップ 44 22 トマトケチャップ 0.3 1 1 0.2 ☆ヨーグルト 0.01 ☆ヨーグルト (プラス)（乳） 1本 1本 エネルギー 782 kcal 白ごはん じゃがソーセージ フルーツカクテル ☆牛乳 25 1本 キャベツソテー ハンバーグ キャベツ しお ほうれんそう うすくちしょうゆ 米ぬか油 10 22 22 11 13 0.5 0.7 0.03 0.3 0.3 2 130 ゆで枝豆 2枚 ☆食パン （乳・小麦） ベーコン じゃがいも たまねぎ にんじん キャベツ パセリ しお こしょう うすくちしょうゆ だしこんぶ ボーンストック 水 1コ 5 むき枝豆 たんぱく質 31.3ｇ ☆食パン ちくわ キャベツ にんじん 米ぬか油 しお こしょう うすくちしょうゆ ② 10 38 11 1 0.1 0.02 1 ③ 1袋 小松菜の煮びたし こまつな にんじん 平天 さとう 1コ みりん うすくちしょうゆ けずりぶし 水 40 7 10 1.2 2 2.4 0.5 10 1本 ☆卵 ☆ささめふ（小麦） じゃがいも たまねぎ 青ねぎ しお うすくちしょうゆ かたくり粉 だしこんぶ けずりぶし 水 20 1.5 22 22 3 0.2 3.5 1 0.5 1 130 ☆牛乳 1本 のマークの日は、スプーンも持参してください。 のマークの日は、食缶のおかずがつきます。 ④食品名に☆印があるのは、大東市の6大アレルゲン (卵・乳、乳製品・ 小麦・えび・ナッツ・ごま、ごま油) です。 ◇はしは、忘れずに毎日持って来ましょう。 ◇使った後は、きれいに洗って清潔にしておきましょう。 『加工食品のアレルゲンの記載について』 加工食品の食品名の食品名の後に( )で記載しています。 【例】パン(小麦・乳)※乳は脱脂粉乳です。 五目豆 牛肉 大豆（水煮） つきこんにゃく にんじん 三度豆 さとう こいくちしょうゆ 水 7 20 10 5 3 2 3 20 中学生の1人1食あたりの平均栄養摂取量 エ ネルギ ー たんぱく質 平均栄養摂取量 ☆牛乳 1本 学校給食摂取基準 (中学生） 脂質 カルシ ウム ビ タ ミ ン 鉄 A μgRE B 1 mg B 2 mg 食物繊維 塩分 C mg ｇ ｇ ｋ ｃal ｇ ％ ｍｇ ｍｇ 804 31.0 25 369 3.1 309 0.53 0.60 38 5.2 2.7 30.0 25～30％ 以下 450 4.0 300 0.50 0.60 35 6.5 3.0 切干大根中華サラダ きゅうり にんじん 切干しだいこん 1コ ☆白身魚フライ(小麦) 米ぬか油 エネルギー 82５ kcal 26日（木） 野菜スープ 40 0.8 50 25 10 10 1 1.5 0.3 0.03 28 ☆ジャム＆マーガリン 白身魚フライ １コ 8 洋風含め煮 0.5 1 皮なし鶏肉 20 0.7 ベーコン 10 ☆うずら卵 20 じゃがいも 75 たまねぎ 50 にんじん 16 パセリ 0.5 15 しお 0.6 16 こしょう 0.02 11 とりがらスープ 6 5 水 30 11 0.2 2.5 いかのチリソース煮 0.5 0.5 いか 40 2 たまねぎ 22 130 米ぬか油 0.5 土しょうが 0.2 白ねぎ 1.5 さとう 0.7 うすくちしょうゆ 1 トマトケチャップ 5 1本 とりがらスープ 3 皮なし鶏肉 さけ たまねぎ にんじん ピーマン エリンギ 米ぬか油 ☆バター（乳） しお こしょう トマトケチャップ ①献立名は太線・下線入り、その他は使っている食品名と 1人分の分量(ｇ)です。 105 2.85 野菜炒め 100 16 44 16 2 0.5 0.8 0.8 0.1 1.2 2 2.5 2.5 0.1 0.3 0.7 2 8 105 【給食献立表の見方】 たんぱく質 31.4ｇ わかめごはん 105 しらす干し ☆白ごま さとう こいくちしょうゆ ☆牛乳 1本 44 6 3 3 0.1 1.5 たんぱく質 36.3ｇ 枝豆ソテー エネルギー 816 kcal 太もやし にんじん ピーマン こいくちしょうゆ カレー粉 みりん じゃこのいり煮 炒り鶏煮 1袋 むき枝豆 ☆バター しお こしょう もやしのカレー和え ☆牛乳 ☆コッペパン （乳・小麦） 五目汁 牛肉 4 たまねぎ エリンギ 三度豆 米ぬか油 しお こしょう 22 赤ワイン 15 こいくちしょうゆ 11 ウスターソ－ス 1 ☆デミグラスソース 0.5 （小麦） 1 ポークブイヨン 3 ☆生クリーム(乳) 水 もやしとにらの ごま和え ☆牛乳 1本 マーボードーフ 冷凍とうふ 豚ひき肉 たまねぎ にんじん 青ねぎ 干ししいたけ 土しょうが 米ぬか油 しお さとう こいくちしょうゆ みそ 八丁風みそ トウバンジャン ☆ごま油 かたくり粉 チンタン 水 ☆れんこん磯辺揚げ （小麦） 米ぬか油 のり たんぱく質 24.4ｇ 105 1切 0.5 5 3 3 1 3 1本 たんぱく質 3４.９ｇ セルフチキンライス エネルギー 89９ kcal ☆コッペパン 精白米 れんこん磯辺揚げ 10 20 20 11 11 5 0.5 0.6 0.03 3 0.3 10 110 エネルギー 87３ kcal 精白米 ☆ジャム＆マーガリン 5 （いちご）（乳） 44 22 0.3 0.03 0.5 0.15 0.01 19日（木） たんぱく質 35.0ｇ 25日（水） 105 のり 白ごはん 1本 白ごはん 1袋 エネルギー 754 kcal 30日（月） 豚肉 土しょうが にんにく 米ぬか油 はくさい にんじん たけのこ水煮 チンゲン菜 キムチ す さとう こいくちしょうゆ ☆白ごま ☆ごま油 ベーコン じゃがいも たまねぎ 1袋 パセリ ガーリックパウダー 米ぬか油 しお こしょう エネルギー 83７ kcal 1本 たんぱく質 28.0ｇ スタミナ炒め はくさい ほうれんそう 粉かつお さとう うすくちしょうゆ 豚汁 25 11 0.6 1.5 1 2.5 0.2 ふりかけ 0.5 5 ふりかけ 皮なし鶏肉 じゃがいも つきこんにゃく にんじん ごぼう たけのこ水煮 三度豆 土しょうが 米ぬか油 さとう こいくちしょうゆ 水 白ごはん トック 白ごはん １コ 8 2.6 焼きスパゲティ 0.1 適量 豚肉 20 ☆スパゲティ(小麦) 18 にんじん 16 キャベツ 46 たまねぎ 33 20 米ぬか油 0.5 3 しお 0.3 33 こしょう 0.03 11 ウスターソ－ス 6 16 トンカツソ－ス 5 3 10 1 130 ジャーマンポテト ☆牛乳 さんまの蒲焼き エネルギー 764 kcal 24日（火） たんぱく質 28.3ｇ きんぴらごぼう さんま 米ぬか油 こいくちしょうゆ さとう みりん かたくり粉 水 ☆牛乳 12 1.2 0.2 0.3 1.2 0.2 10 ごはんとまぜる 金時豆 さとう しお 水 豚肉 うすあげ じゃがいも にんじん だいこん 青ねぎ みそ けずりぶし 水 ささがきごぼう にんじん 米ぬか油 さとう みりん こいくちしょうゆ ☆ごま油 ☆白ごま 水 チンゲン菜の炒め物 2コ 4 1本 3コ 0.1 0.01 0.5 37 3 0.3 10 ベーコン チンゲン菜 キャベツ にんじん 米ぬか油 しお こしょう さとう うすくちしょうゆ ☆ごま油 10 36 30 6 0.5 0.1 0.02 0.35 1.2 0.5 細ぎりくきわかめ さとう さけ みりん こいくちしょうゆ けずりぶし 水 皮なし鶏肉 ☆卵 トック にんじん 1コ もやし 青ねぎ 4 ☆白ごま しお こしょう うすくちしょうゆ ☆ごま油 とりがらスープ 水 金時豆の煮物 皮なし鶏肉 しお こしょう 米ぬか油 たまねぎ 青ねぎ 米ぬか油 ゆずぽん酢 18日（水） 揚げギョーザ ☆ギョーザ（小麦） 米ぬか油 ☆牛乳 茎わかめの佃煮 45 45 25 8 17 0.5 0.3 0.03 1.5 0.5 13日（金） たんぱく質 27.６ｇ ☆コッペパン ☆コッペパン （乳・小麦） 105 白ごはん 精白米 105 エネルギー 778 kcal 12日（木） たんぱく質 35.7ｇ 1本 たんぱく質 27.4ｇ 精白米 チャプチェ 関東煮 精白米 ☆牛乳 エネルギー 807 kcal 1袋 白ごはん 23日（月） 芽ひじき 牛肉 うすあげ にんじん 米ぬか油 さとう みりん こいくちしょうゆ 水 2 22 33 0.5 0.8 1.8 0.2 エネルギー 816 kcal 17日（火） たんぱく質 34.６ｇ 白ごはん 皮なし鶏肉 平天 ミニミニがんも じゃがいも 板こんにゃく にんじん さとう こいくちしょうゆ けずりぶし 水 青菜の油炒め うすあげ チンゲン菜 はくさい 米ぬか油 さとう こいくちしょうゆ ☆ごま油 1本 エネルギー 770kcal 鶏肉の照り焼き 精白米 20 40 12 8 0.5 0.1 0.02 ☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ （ごま） 1コ 豆腐のうま煮 皮なし鶏肉 しお こしょう 米ぬか油 ささみフレーク キャベツ きゅうり にんじん 米ぬか油 しお こしょう ☆棒々鶏ドレッシング 白ごはん 豚肉 冷凍とうふ にんじん たまねぎ たけのこ水煮 干ししいたけ 青ねぎ 土しょうが 米ぬか油 しお こしょう こいくちしょうゆ さけ オイスターソース ☆ごま油 かたくり粉 チンタン 水 105 ☆牛乳 鶏ぽん 棒々鶏サラダ 50 0.8 2.4 1.4 0.8 すだちゼリー 精白米 にんにくは幅広い料理に使われ、おいしさは もちろん栄養もパワーアップさせますが、旬が いつなのかは意外と知られていません。 にんにくの旬は５～８月です。強壮作用が強 く、体力を消耗しがちの夏にはぴったりで、殺 菌、新陳代謝の促進、免疫力の向上など、さま ざまな薬効を持つ優れた食材です。 生産量日本一は青森県。給食のにんにくも青 森県産を使用しています。 白ごはん 精白米 105 3 すだちゼリー 16日（月） にんにく 11日（水） たんぱく質 32.7ｇ 菜めし 鮭のマリネ マロニー こまつな にんじん 干ししいたけ 白ねぎ 米ぬか油 ☆ごま油 こいくちしょうゆ オイスターソース さとう 水 ☆牛乳 白ごはん 精白米 1本 エネルギー 813 kcal 9日（月） 創立記念日が４月だった、住道中 学校と深野中学校のみなさん、スペ シャルデザートはいかがでしたか？ 創立記念日に給食がなかった北条 中学校は、５月２日にスペシャルデ ザートがつきます。 今月は次の２校が創立記念日です。 どんなスペシャルデザートがつく のかお楽しみに！ 5月の創立記念日 2日 四条中学校 4日 谷川中学校 ⇒祝日で給食がない ため６日に実施 エネルギー 860 kcal たんぱく質 33.7ｇ 6日（金） ４月の献立表でお知らせ 豚キムチ している保護者様宛の通 豚肉 はくさい 知について、５月中旬とお 白菜キムチ にら 知らせしていましたが、６ にんじん 米ぬか油 月中旬の発送となりました。しお こしょう 徴収時期につきましては、 こいくちしょうゆ ☆ごま油 平成２８年６月末から平成 ２９年３月末までの１０回 豆カツ ☆枝豆と豆腐の で変更はありません。 ミンチカツ（小麦） なお、ご不明な点等ござ 米ぬか油 いましたら、大東市教育委 員会・学校管理課まで (℡072―870－9102) お問い合わせください。 おひたし 牛肉 さけ じゃがいも つきこんにゃく たまねぎ にんじん 三度豆 米ぬか油 さとう こいくちしょうゆ けずりぶし 水 高野豆腐 しお さとう みりん うすくちしょうゆ けずりぶし 水 給食費徴収の 通知について ５月の旬野菜 創立記念日 お祝いデザート 白ごはん 精白米 大東市教育委員会 TEL８７０－９１０２ エネルギーの 820 ☆学校給食の食材料は、保護者からの給食費で運営されています。給食費はきちんと入金しましょう。
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