SPECIAAL AANBEVOLEN WIJNEN

Menu Culinaire Saisonnier
voor u aan tafel verteld
€ 49,50 vier gangen
€ 57,50 vijf gangen
( te bestellen tot 20.30 uur )
Bij deze menu’s kunnen we een wijnarrangement serveren
van € 20,00, €27,50 of € 35,00
Drie gangen lunchmenu € 32,50
van 12.00 uur tot 15.00 uur
Een stukje geschiedenis…
IDRW - Restaurant In Den Rustwat is gevestigd in een oude herberg uit 1597.
Veel Rotterdammers kennen het nog van boven op de dijk, als uitspanning.
In 1960 is het op deze plek neergezet. Gelukkig zijn er veel authentieke items behouden.
De tegelvloer is origineel, net zoals de mooie Delftsblauwe tegeltjes aan de muur.
Buiten is het ‘ingezakte’ rieten dak een blikvanger.
Wij zijn trots dat wij nu al 15 jaar eigenaar zijn van het restaurant.
Ook zijn wij trots dat u als gast in onze huiskamer bent.
Welkom!
Maaske en Marcel van Zomeren en het gehele team
Ons BIB Gourmand menu à € 35,00
Voorgerechten Starters
€ 14,50
Boutje en borstje van piepkuiken met een citrussalade
Leg and breast of spring chicken with a salad of citrus
OF
Linzensoep met augurk, knolselderij en gepofte tomaat
Lentil soup with pickle, celeriac and puffed tomato
OF
Makreel met zoet-zuur van komkommer en taugé
Mackerel with sweet - sour of cucumber and bean sprouts
Hoofdgerechten
€ 23,50
Main courses
Iberisch varkensnek met huisgemaakte piccalilly, aardappel met mierikswortel
Iberico porc neck with home made piccalilly, potatoes with horseradish
OF
Gegrilde kabeljauwfilet met gamba en een saus van calamansi
Cod fillet with a prawn and sauce of calamansi
OF
Bulgur salade met bio groentetuin en harisa
Bulgur salad with a biological vegetable-garden and harisa
Desserts
€ 13,50
Assortiment van het kaasplateau van Bourgondisch Lifestyle
Assortment of our cheese platter of Bourgondisch Lifestyle
OF
Bananen taartje met karamel en pinda ijs
Banana tartlet with caramel and peanut ice cream
Voorgerechten
Aan tafel gesneden huis gerookte zalm
met een vleugje koffie en amandel geserveerd met kruiden sla
€ 17,50
At the table sliced home smoked salmon
with a hint of coffee and almond served with herb lettuce
Oesters zoals u ze wenst…
Oysters as you like the…
per stuk
each
Suprême van kwartel met ganzenleverterrine
geserveerd met gekarameliseerde brioche
€ 3,75
€ 17,50
Suprême of quail with goose liver terrine
served with caramelised brioche
Salade van gegrilde varkens presa en oude manchego kaas
met hazelnoot, pompoen en huis gedroogde tomaat
Salad of grilled pork presa and old manchego cheese
with hazelnut, pumpkin and home dried tomatoes
€ 17,50
Hoofdgerechten
Kipfilet van poulet des Landes met ravioli van het boutje
met een milde curry saus en een bio-groente tuintje
€ 23,50
Gebakken dorade met quesadilla belegd met
kokkels, Noordzee krab en pulpo met een saus van mais
€ 25,00
Rogvleugel, coquille en een garnituur van wortel
beurre noisette met sinaasappel-dragon en tagliatelle
€ 25,00
Diamant haas rund met couscous
en een licht gerookte knoflook jus
€ 23,50
Chicken fillet of poulet des landes with ravioli of the leg
With a mild curry sauce and a biological vegetable-garden
Sautéed dorado met quesadilla covered with cockles
North sea crab and octopus with a sauce of corn
Ray skate, scallop and a garnish of carrots
butter sauce with orange tarragon and tagliatelle
Fillet of beef with couscous
and a lightly smoked garlic sauce
Desserts
Cremeux van bosvruchten met jivara-espuma
pistache sponge cake en bramen roomijs
Cream of wild berries with jivara espuma
with sponge cake of pistachio and black berry ice cream
Drie verschillende soorten dagvers gedraaid ijs
met bijpassende garnituren
Three different kinds of daily fresh ice cream
with matching garnish
Compote van drie soorten appel
op kaneelbladerdeeg met gezouten karamel saus
en ijs van crème fraîche
Compote of three types of apples on cinamon pastry
with salted caramel sauce and creme fraiche ice cream
Bananen taartje met karamel en pinda ijs
Banana tartlet with caramel and peanut ice cream
Selectie van kazen van Bourgondisch Lifestyle
Selection of our cheeses from Bourgondisch Lifestyle
“Liefde en tijd,
zijn mijn duurste ingrediënten”
PATRON-CUISINIER: MARCEL VAN ZOMEREN
€ 13,50
Graag willen wij uw aandacht vragen voor
onze mooie Oranjerie.
Dit is onze aparte ruimte, gelegen achter het restaurant.
Hier verzorgen we lunches en diners
voor grotere gezelschappen.
We kunnen 15 tot 55 personen ontvangen.
De Oranjerie heeft een eigen terras, midden in het groen.
Wilt u meer informatie of wilt u onze menusuggesties inzien
vraagt u dan naar
Maaske van Zomeren
IDRWRotterdam

Download Report