Starters Gillardeau oysters with cava- passionfruit dressing ½ doz. Gillardeau oesters met cava- passievrucht dressing ½ doz. Grilled prawns – Gegrilde garnalen chermoula | spring onion | mango | harissa hollandaise chermoula | bosui | mango | harissa hollandaise Tuna Bomb – Tonijn Bombe salted cod | spring beans | lemon confit | seawater dressing gezouten kabeljauw | lenteboontjes | gekonfijte citroen | zeewater dressing Baked scallops – Gebakken coquilles citrus compote | tomato ginger cream | caramel sesame cookie citrus compote | tomaat gember crème | sesam karamel koekje Tortellini duck liver | plum sauce | truffle | portobello sauce eendenlever | pruimenjus | truffel | portobello saus Roasted leg of lamb – Geroosterde lamsbout beetroot bulgur | pumpkin cream rode biet bulgur | pompoencrème Rice sheet pastilla – Rijstvel pastilla veal | feta | harissa yogurt kalfsvlees | feta | harissa yoghurt Goat cheese parfait – Geitenkaas parfait sesame | mint sauce sesam | munt saus Soup – Soep Pumpkin and orange | smoked cumin Pompoen en sinaasappel |gerookte komijn Crème brûlée Jerusalem artichoke | king bolete salad aardpeer | king bolete salade If you do not fancy a main course, please feel free to select a few starters as your meal or to share. Als uw voorkeur uitgaat naar een lichtere maaltijd, kies dan gerust een paar voorgerechten om te delen. Main courses Seafood tajine codfish | mussel | prawn | squid kabeljauw | mossel | garnaal | inktvis Baked sea bass – Gebakken zeebaars grilled pineapple | spring onion | pepper |coconut Ras el Hanout sauce gegrilde ananas | bosui | peper | kokos Ras el Hanout saus Ray’s wing – Rogvleugel new potatoes | anchovy | caper | bharat butter nieuwe aardappeltjes | ansjovis | kappertjes | bharatboter Organic beef à la Marrakech – Ossenhaas à la Marrakech yam heart of palm rösti | mustard onion confit sauce yam palmharten rösti | mosterd en gekonfijte uien saus Tajine Anjou pigeon – Tajine Anjou duif cumin | truffle | parsnip cream | carrot |bay leaf sauce komijn | trufflel| pastinaak crème |oerpeen |laurierblad jus Wagyu burger duck liver | harissa fries | Monegasque onions eendenlever | harissa frites | Monegasque uitjes Couscous roasted vegetables | chili figs geroosterde groenten | chili vijgen Quinoa rocket salad | crispy zucchini flower rucola salade | krokante courgettebloem Side dishes Homemade truffle fries Huisgemaakte truffel frites Chickpea panisse Kikkererwten panisse Roasted vegetables Geroosterde groenten Tabouleh Couscous Flatbread olive oil | dukkah olijfolie | dukkah Desserts Saffron pavlova – Saffraan pavlova orange | cinnamon | dried raspberry sinaasappel | kaneel | gedroogde framboos Tartelette – Tartlet vanilla quince | mint cream vanilla kweepeer | munt crème Chocolate mousse – Chocolademousse white and pure chocolate witte en pure chocolade Fresh fruit – Vers fruit forest fruit sorbet bosvruchten sorbet Cheese – Kaas white | red | yellow | blue grilled flatbread | berber salsa of dates and figs wit | rood | geel | blauw gegrild platbrood | berber salsa van dadels en vijgen If you have any allergies please let us know Mocht u allergieën hebben laat het ons alstublieft weten
© Copyright 2024 ExpyDoc
