五目ご飯
※炊飯器を使います
材料(２人分)
ごぼう２０
ｇ
干しいた
け
油あげ１０
ｇ
にんじ
ん
鶏肉
５０
しいたけの戻し汁
と
あわせて２４０ｍ
ｌ
酒８ｍ
ｌ
塩
２
しょう
ゆ
下ごしら 干しいたけは、水か
ぬるま湯で戻してお
え 米１カップく
(150g～160g)
洗ってざるに
あげておく
ごぼうは皮をこそげて薄切りし、さ
らにせん切りにして水にさらしてお
く
薄切り
せん切り
戻し汁は
捨てない
で！
薄切り
せん切り
にんじんは
皮をむき
せん切りにす
る
油あげは、沸騰した湯にくぐらせて油抜きし、
たて２つに切り、せん切りする
油抜き
しいたけは石づきを取り、
薄切りにする
炊飯器で炊く
米を炊飯器に入れ、
水と具と調味料を
加えてよく混ぜ、
普通に炊く
できあがり
炊きあがったら
よくかき混ぜ、
器に盛りつける

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