食育

食育
上尾市立平方小学校
だより
暦の上ではもうすぐ春
となりますが、まだまだ
厳しい寒さが続いていま
す。気温が低く、空気が
乾燥する冬はインフルエ
ンザやノロウィルス、風邪などの症状を引き起こ
す“ウィルス”が活発になる季節です。ウィルス
の感染を防ぐには、手洗い・うがいを徹底し、マ
スクを着用することが大切です。さらに主食、主菜、副
菜のそろった栄養バランスの良い食事と十分な睡眠をし
っかりとって、免疫機能を正しく作用させ、風邪に負け
ない丈夫な体をつくりましょう。
１月２３日（金）に３学期の縦割り給食を実施しました。
年間を通して３回目なので、子供達はスムーズに行動し、
配膳もとても早くなりました。食べる時間も十分にとるこ
とができ、残菜もほとんどありませんでした。
１月下旬に調理員さんによる各教室へのクラス訪問を行いました。日頃、子供達は調理員
さん達と触れ合う機会がありません。この訪問を通し、給食室内の様子や給食作りで大切な
事などの話を聞き、事ができました。
★２月の給食★
３日（火）ごぼううどん・・・ごぼうをたくさん使用した新献立です。
福豆・・・・・・・節分献立です。
４日（水）和食の日
６日（金）お楽しみ給食・・・児童のリクエスト１位のハンバーグとお楽しみ
デザートがでます。
１８日（水）クリームスパゲッティ･･･クリームソースのスパゲッティです。
給食には久々の登場です。
１９日（木）もやしと豚肉のキムチ炒め･･･白菜キムチを炒め物にした新献立です。
２０日（金）バイキング給食（６年生）
２３日（月）バイキング給食（６年生）
２５日（水）和食の日
２６日（木）原宿ドック・・・・麺料理には普段パンがつきますが、今回は原宿
ドック（メープルカスタードの入ったカステラ
のようなもの）がつきます。
２月号
（家庭数配布）
１２月に全校児童よりリクエストしたい給食のおかずをアンケートしました。結果は下記
のようになりました。
１位・・・ハンバーグ
お楽しみデザートも
でるよ！
２位・・・肉じゃが
３位・・・唐揚げ、メンチカツ
子供達からのリクエスト１位のハンバーグを６日（金）にお楽しみ給食として出し
ます。おろしだれをかけた豆腐ハンバーグです。デザートとしてお楽しみデザートもつけま
す。自分達の選んだ給食を楽しみにしていてくださいね。
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２月の献立より
＜材料＞
油
にんじん
たけのこ
もやし
キャベツ
春雨
中華だし
塩
こしょう
しょうゆ
ごま油
～４人分～
小さじ１
２０ｇ･･･せん切り
４０ｇ･･･せん切り
８０ｇ
８０ｇ･･･１．５ｃｍ幅
２５ｇ･･･戻す
小さじ１
適量
適量
大さじ１／２
適量（香り付け用）
＜作り方＞
① フライパンに油をひき、
人参、たけのこを炒める。
② もやし、キャベツも加え
よく炒める。
③ 調味料を加え、味をみる。
④ 春雨を加え、手早く炒め
て出来上がり。
☆春雨を戻す時は、お湯で戻し、水気をよくきりましょう。

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